米酵菌酸恐慌|炒粿仔条河粉店遭波及 港式餐厅干炒牛肉滞销
台北市宝林茶室集体食物中毒风波扩大,由于目前已酿2死,传出受害的民众都是点了炒粿仔、炒河粉食用后,出现身体呕吐、腹泻等症状,甚至肝、肾功能衰竭,牵连不少民众闻粿仔、河粉色变,就连台南一间港式餐厅招牌菜之一“干炒牛河”也滞销7成。
台南有河粉业者说,这2天上门客人开口都会问“现在吃河粉安全吗?”但业绩持平,暂未受到影响;但也有面店业者说,这几天客人都不敢点粿仔、粄条。
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越南河粉业者表示,这几天客人上门都会问“河粉安不安全?”但生意没有受到太大影响。 中时
桃园市卫生局28日已逐步稽查辖内粄条、粿条等食品的相关店家与摊贩。 桃园市卫生局
台南港式餐厅干炒牛河滞销。 中时
台南50岁妇吃粿条急性肝衰竭。
宝林茶室传食物中毒,信义区远东百货强制消毒。 中时
宝林茶室食物中毒案,愈闹愈大。 台北市卫生局
台北市餐厅传食物中毒,已致2人死亡。 中时
宝林茶室中毒案延烧,蒋万安表示,卫生局勒令宝林茶室所有分店停业。 中时
宝林茶室集体中毒风波愈闹愈大。 中时
宝林茶室中毒案北检介入。 中时
台南香港茶餐厅老板:干炒牛肉滞销
在台南市中西区康乐街经营12年的小香港茶餐厅老板戴惠华表示,宝林事件确实有连锁效应,南部消费者已有心理阴影,对相关食材的菜色都望而却步,这2天店内招牌之一的干炒牛肉河马上滞销,点菜率大减7成,幸好店内菜色多,靠其他品项撑起生意。
戴惠华表示,干炒牛河一直是店内招牌菜色之一,使用的粄条(河粉)原料来自高雄美浓地区,最近立刻感受事件波及,顾客上门对菜单上的这项商品望而却步,业者滞销的食材只能丢弃。
台南一家越南河粉刘姓业者表示,自己也很爱吃美食,既是店家也是消费者,看到这个新闻觉得“好可怕”,强调确保食安真的很重要,谁都不希望只是吃一顿饭,却连命也丢了。她说,这两天面对客人担心河粉安不安全,她也都会悉心解说,“新闻说的粄条、粿仔跟我们不一样,河粉都是干货进口,来到台湾才泡水再煮,不用担心。”
台南市烹饪公会理事长张宝仁表示,粿条属于客家菜色,高雄美浓地区的相关店家较多,台南市较少,但府城小吃闻名全台,同为米浆制成的河粉,却是台南市许多越南、香港店家的招牌菜色。
台南市卫生局表示,例行性的稽查工作本来就会抽验相关食品的安全,针对目前民众关注的粿仔、粄条、河粉等品项,近日也会派员前往店家稽查,主要是了解相关食品的保存环境,是否符合安全性,有无需要改善之处。
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