李斯特菌风波蔓延 当局召回更多沙律产品

【星岛综合报道】李斯特菌污染风波持续。加拿大食品局上星期起召回更多沙律相关产品。

最新被召回的是Dole and President’s Choice的西南沙律套装（southwest salad kits），以及在全国销售的牛油果牧场套装（Dole’s Avocado Ranch Chop Kit）。据指，Dole、President’s Choice和Fresh Express生产的沙律套装都有机会受到李斯特菌污染，故此被政府召回。

李斯特菌是一种可以作为宿主寄生虫的细菌，并可引起李斯特菌症。 李斯特菌可以在食品工厂存活数年。

上星期政府召回的其他产品包括Rojo’s黑豆六层酱（ Rojo’s Black Bean 6 Layer dip）、 President’s Choice和Taylor Farms的墨西哥式粟米沙律酱。

这些沙律套装在全国各地有售，包括安省、新省、New Brunswick和魁省。

受影响产品包括Rizo-López Foods 生产的乳酪，该乳酪被怀疑是美国李斯特菌疫情的根源。

美国食品药物管理局表示，美国疾病管制与预防中心 (CDC) 对 2017 年和 2021 年的疫情进行了调查，并确定部分干酪是导致疫情的源头。

然而去年12月的一份报告指出，将感染范围缩小至Rizo-López Foods，美国上星期召回相关产品。

加拿大食品检验局（CFIA）表示，尚未接到相关产品的染病报告。当局呼吁不要食用相关产品，并有机会召回更多产品。CFIA 表示，被李斯特菌污染的食品可能看起来或闻起来都没有变质，但仍然会让人生病。市民应丢弃或退回产品。

此次召回是最高级别的召回，即 I 级，这意味着如果食用该食品，存在严重健康问题或死亡的高风险。

（图：Canadian Food Inspection Agency）T12