2023米芝莲得奖名单出炉 多伦多新星级餐厅有哪些？

【星岛综合报道】多伦多新增了两家餐厅获得享誉全球饮食界的米芝莲星级殊荣。

周三晚的特别颁奖典礼上，米芝莲表示，总共有82家餐厅将被收录在2023 MICHELIN Guide Toronto指南中，其中包括14家一星餐厅。

今年匿名评审一直在城市各处场所用餐，使用秘密方法评判餐厅，餐厅被分配为一星、二星或三星。

多伦多新增两家餐厅获得了米芝莲一星：位于Mt. Pleasant Rd.的“Kappo Sato”和位于20 Victoria St.的“Restaurant 20 Victoria”。

全球共不到500家餐厅获得了米芝莲两星，“Sushi Maisaki Saito”仍然是多伦多唯一拥有此称号的餐厅。获得三星荣誉更为罕见，全球仅有140家餐厅获得此荣誉。

米芝莲还授予了其他各种的奖项。墨西哥餐厅“Quetzal”在2022年获得了其第一枚米芝莲星，并在2023年获得了优秀鸡尾酒奖。

位于多伦多Kensington区“Sunnys Chinese”餐厅的David Schwartz及其团队获得了年轻厨师奖。

位于多伦多的意大利米芝莲星级餐厅“Osteria Giulia”的Marco Thompson 被授予多伦多侍酒师奖，“Restaurant 20 Victoria”的前台团队则获得了杰出服务奖。

加拿大首次颁发的“Green Star”奖项授予了Frilu和White Lily Diner，表彰在可持续实践方面出色的餐厅。

典礼还表彰了今年新加入多伦多指南的十二家新推荐餐厅及Bib Gourmand餐厅，Bib Gourmand是提供二道菜和一杯葡萄酒（或甜品）价格低于60元的高质量餐厅。

以下是得奖餐厅名单：

米芝莲二星

• Sushi Masaki Saito 

米芝莲一星

• Aburi Hana
• Alo 
• Alobar Yorkville 
• Don Alfonso 1890 
• Edulis 
• Enigma Yorkville 
• Frilu 
• Kappo Sato (new) 
• Kaiseki Yu-Zen Hashimoto
• Restaurant 20 Victoria (new) 
• Osteria Giulia 
• Quetzal 
• Shoushin 
• Yukashi 

Bib Gourmand

• The Ace 
• Alma
• Bar Raval 
• BB's (new)
• Campechano
• Cherry Street Bar-B-Que 
• Chica's Chicken 
• Enoteca Sociale 
• Fat Pasha 
• Favourites Thai 
• Fonda Balam 
• Grey Gardens 
• Indian Street Food Co.
• La Bartola 
• Puerto Bravo 
• R&D 
• SumiLicious Smoked Meat & Deli 
• Sunnys Chinese (new)
• Tiflisi (new)
• White Lily Diner (new)
• Wynona 

其他奖项：

• 优秀鸡尾酒奖- Quetzal 
• 侍酒师奖- Marco Thompson (Osteria Giulia) 
• 杰出服务奖- Restaurant 20 Victoria 
• 年轻厨师奖- David Schwartz (Sunnys Chinese)
• Michelin Green Star - Frilu, White Lily Diner

（图：Michelin Media) T10