【港青在加國443】煮飯

【專欄】一年沒見父母，這回他們來到多倫多，對於我廚藝進步深感驚訝，父親甚至在家裡WhatsApp群組大讚：「阿妹廚藝精進不少！」因為最近有空，而且母親每天負責家裡三餐總會累，所以我隔天便會負責晚餐，也讓父母嚐嚐我做的飯。

以往沉迷減肥和極端節食，能少吃就少吃，索性不學煮飯，隨便吃點甚至不吃就算了，長久下來，也陷入抑鬱和討厭自己的困境。但是近年，覺得照顧好自己身體很重要，除了是因為長大了之外，也許是因為對於生活重拾了興趣。

在多倫多，出外吃飯不划算，我也不甘心付錢在外面吃些普普通通的東西，所以自己上網學煮飯好了。除了餵飽自己，也可以邀請朋友到家裡作客，分享食物。除了小菜，我也很喜歡試試做其他國家的料理：墨西哥、韓國、意大利等。在餐廳吃過某菜式後，印象深刻的話，我便會上網找資料學怎麼煮，在家裏成功複製帶給我很大的成功感。

雖然我現在也只是會煮簡單的料理，算是會做幾道小菜（說不上是拿手），但比過去的自己進步，我已心滿意足。假以時日，希望我能做上一桌子菜，九大簋似的，招呼我愛的人們。

文：純一