【曾智华专栏】同一卡士不同味道

今日标题，小弟想讲乜？讲国际四、五星级酒店是也。味道系乜？正是房内的“味道”。
　　
写此稿时，正坐在台北中山区南京东路的“JR东日本大饭店”，窗明几净，装修舒服简洁，所有员工由大门口服务员到大堂、到接待处，再到执房的，皆提供优质笑容及服务。香港？已愈来愈少见到呢种由心而出的服务精神。
　　
服务，包括“软”和“硬”。“软”的，就是真真正正与客人交流的服务，讲态度，讲精神，讲文化，讲价值观。
　　
“硬”的，则是一切设计、装修及设备。
　　
上月到佛山两天，也是住在国际级酒店（通常会交由一品牌管理），硬件一流，超乎及格水平，不过⋯⋯一入房就皱眉！
　　
点解？因传来淡淡的茅台味及烟味。喂，声明要禁烟房噃，岂能如此？再者，此酒店甚新，不足两年，实在不合乎常理。
　　
茅台味及烟味何处来？因“日子有功”，不停地嗦，于是窗帘、布沙发、枕头及被铺皆有，总之，凡有针织纤维的都“被喝酒”、“被吸烟”，是避无可避！
　　
台湾同一卡士酒店呢？同样是禁烟房，近年小弟住过N家不同集团管理的，一律无此问题，究竟点解？
　　
现今仍有不少内地高级酒店，聘请香港人管理，肥W为多年老友，好奇之下拉佢一问。不问犹自可，一问真系成肚苦水吐出：“碌Sir，我当然知啦！唉⋯⋯你估我想嘅咩？但住得起内地五星酒店者，皆属豪客。内地豪客的长大过程，感染的文化及习惯，与外地大有不同，仍有不少是财大气粗的。关埋房门大喝大喷（烟），我哋知都冇法禁止。事实，当中不少是“有权人士”！佢哋使得起钱，提供大量生意，点可以一犯规即赶客吖，呢度中国呀！”

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