沪餐厅粉皮配青瓜丝竟被罚钱 真相原来系⋯⋯

天气越来越热，又到了凉皮（又称“粉皮”）畅销的时节。一般来说，青瓜丝、面筋、豆芽、海带等都是凉皮常见配菜。但近日上海多家餐厅因所售凉皮加了青瓜丝而被罚，原因涉及牌照问题。部分网民觉得莫名奇妙。

青瓜丝是凉皮常见配菜。

 

青瓜丝是凉皮常见配菜。

 

上海多家店舖因为青瓜丝而受罚。

 

罚款原因是“未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动”。

 

罚款原因是“未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动”。

 

企查查讯息显示，近日上海多家店舖因为青瓜丝而被罚。其中上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司，因“未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动”，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款5千元，没收119元。

另一家上海哆美汁餐饮管理有限公司等餐饮企业，因同一理由罚款5千元，没收80元。上海市浦东新区金杨新村街道桌福小吃店（美团店舖名称“桌福便民早餐”）也被罚。

原来这些餐厅经营项目“热食类食品制售”，没有取得冷食制售许可，凉皮虽然冷吃但经过煮熟，卖凉皮没问题，但加上生青瓜丝便属于违规。

不过，网民表示无法理解：“合法但合理吗？”“？？？黄瓜丝（青瓜丝）做错了什么？？？”还有人直接批评“该管的不管 这种罚的倒是起劲”。

有人指出，冷食确实需要配备相关设备和达到相应标准，“很多小餐厅都是不符合规定的。既然是法律，就应该主动去遵守，不符合法律规定被处罚有什么错误么？”有网民献计说：“商家下次记得青瓜丝焯水，这样就属于熟食啦。”

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