寿司郎母企上季纯利大跌八成 海外分店首超越100间

日本知名回转寿司店“寿司郎”母企、日本饮食集团FOOD & LIFE Companies公布截至去年12月底止的首季度业绩，母企首季度纯利大跌80.3%至6.71亿日圆，而香港地区收入高达52.22亿日圆，按年升近90%，营收和EBITDA均位列海外业务第一。

寿司郎攻港三年 平均日卖18万碟寿司

寿司郎自2019年8月攻港至今已三年，对母公司贡献良多，上一季收入逾52亿日圆，占总海外业务近38%；EBITDA 13.6亿日圆，按年升近1.3倍。

以香港地区期内收入52.22亿日圆、汇率约“6算”来计，折合港元逾3.1亿元，即平均每日香港地区营业额逾344万元；以每碟寿司介乎12元、17元、27元，即平均每碟18.7元计算，每日香港寿司郎可卖出逾18万碟寿司，足以反映港人对寿司郎的热爱。

海外业务稳步增长 分店总数达101间

报告提到，各海外市场在收入和利润方面均实现增长，海外业务收入总额为138.45亿日元，占总收入20%以上，同比增长84.8%，分部利润为11.02亿日元，同比增长190.4%。而中国业务的收入增幅最大，期内收入9.4亿日圆，按年大增逾3.5倍。海外分店数目最多的地区为台湾，截至去年底共有34间分店，按季增加4间，期内收入约41.5亿日圆，按年升46%，占总海外业务30%。

期内寿司郎在中国总共开了6间分店，其中2间位于成都，另有台湾4间、香港2间、泰国2间，海外分店总数达101间，已实现海外100间门店开业的目标。

日本经营成本上涨 去年10月曾全面加价

至于日本经营状况方面，去年6月一度受到消费者事务厅的《反对不合理的溢价和误导性陈述法》行政命令影响，导致客户失去信心，故集团实施不少新举措，包括在店内触屏、其网站和应用程式上显示产品销售状态。

此外，由于食品采购成本上涨、日元疲软和渔业资源下降，加上物流、租金、劳工等开支飙升，自去年10月起，上调了所有日本寿司郎门店的寿司售价。

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