尖沙嘴港威酒店THREE ON CANTON爆食物中毒 5人食法国生蠔后腹痛及发烧等

卫生署卫生防护中心今日（1日）正调查两宗怀疑食物中毒个案，共涉及5人，并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。他们全部曾进食出问题的法国Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出产的生蠔。

涉及尖沙嘴港威酒店3楼THREE ON CANTON

首宗个案涉及一男两女，年龄介乎19至50岁。他们1月24日于尖沙嘴港威酒店3楼THREE ON CANTON晚膳，约30小时后出现腹痛、发烧、恶心、呕吐及腹泻等病征。

另一宗个案涉及一男一女，年龄分别31及29岁。他们1月25日于同一所食肆晚膳，约34小时后出现类似病征。其中3名受影响人士已求医，无需入院。全部病人情况稳定。

食物环境卫生署食物安全中心日前指示业界暂停进口法国Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出产的生蠔。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

中心表示，接获卫生署通报3宗食物中毒个案，涉及个案人士曾分别于一间位于鲗鱼涌和两间位于尖沙嘴的食肆进食生蠔。中心已派员到涉事食肆调查，发现该三间食肆均曾出售来自法国Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出产的生蠔。

为审慎起见，中心即时指示业界暂停进口及在港出售所有在法国Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出产的生蠔。中心已要求有关供应商及食肆即时停止供应及出售涉事生蠔，并正追查有关产品的分销情况，业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。

发言人指出，由于蠔只以过滤大量海水的方式进食，如果养蠔或采蠔的水域水质带有病原体，这些物质便会在蠔的体内积聚。生或未彻底煮熟的蠔是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蠔。中心会通知法国当局，亦会知会本地业界，并继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

 

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