【好去处】酒吧融合新派元素 特制薄饼吸客

【好去处】位于登打士街西边、Ossington附近的酒吧Get Well 并非一般街机酒吧，也不是一般的精酿啤酒店或薄饼店。老板Alan Kelley 在过去11年将街机、薄饼和大众化融为一体，融合成有趣而热情的环境。

在这间酒吧里，任何人都可以找到自己有兴趣的东西。无论是梳打水配电子游戏，单纯小酌一杯啤酒，还是拿着薄饼大快朵颐，都可以在这间别致的酒吧找到适合自己的位置。老板笑言，现在的啤酒厂多如恒河沙数。酒吧与啤酒厂们都与良好关系，有时可以获得特别版或最新款的啤酒，让酒客们一尝滋味。

Get Well 的负责人pizzaiolo Jason 在小意大利区的 Vivoli 受训，在柴火烤炉边磨炼厨艺。他向老板Kelley提出了忍者神龟薄饼（cheese-y Ninja Turtle pizza）的概念，将巨大的酵母面团冷发酵72小时，获得充满松脆气泡的面团。

店内有多款畅销的薄饼，包括意大利辣香肠薄饼（27元），上面铺满香脆的意大利辣肉肠切片和茴香花粉。另一款蘑菇薄饼（29元）上的是水牛干酪和蒜油薄饼。店内生意因此客似云来，每日晚上开门直到凌晨2点都在不断卖薄饼，平均每晚可以卖300-400片薄饼。

地址：1181 Dundas Street West

 

（图：Get Well）T12

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