科技生活| 紫外线照30秒再抽真空 食物保鲜多逾两倍时间

［星岛综合报道] 当你买了新鲜的食材，但在你能使用或食用它之前，它就在冰箱里变质了，真浪漫。Aurora系统使用紫外线和真空包装的组合，旨在防止这种情况发生。

目前，Aurora是Indiegogo活动的主题，由一家名为Uvera的初创公司制造，该公司又隶属于沙特阿拉伯的阿卜杜拉国王科技大学(KAUST)。该系统最近获得了CES创新奖。

Aurora由一个主设备、各种不含双酚A的透明食品容器和一个应用程式组成。

首先，将水果、蔬菜、肉类或鱼类放入其中一个容器，然后将该容器放入主设备中，关闭主设备的门，按下启动按钮。设备上运行的Google Assistant软件会问用户容器里有什么，他们会口头回答（例如：他们说“西兰花”）。

在接下来的30秒，该设备用UV-C紫外线光照射容器内的食物，杀死其表面的任何细菌。该设备还对容器进行真空密封，但通过盖子上的一个端口将所有空气抽出，此外它还对容器进行称重。通过从总重量中减去容器本身的重量，该设备能够确定食物的重量/数量。

之后，只需将容器从设备中取出，并将其放入冰箱中。据Uvera称，通过Aurora系统储存的产品的“寿命”将比用传统方法储存的产品多出25%到218%。.

该应用程式让用户检查特定容器中的食物应该可保持良好状态多长时间。此外，如果任何储存的产品接近其估计的到期日，该应用程式将提醒他们。

Indiegogo的认捐从639美元(约858加元)开始，包括一个Aurora主设备和六个不同尺寸的容器，计划零售价为989美元(约1328加元)。假设一切按计划进行，应该在7月开始出货。

图片：Uvera

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