高贵林明办饺子节 盼促进交流消除歧视

■菲律宾裔店家希望将亚洲文化带到社区，响应多元文化发展。

首届卑诗饺子节将于周六（13日）上午11时至晚上8时，在高贵林中央公园（Town Centre Park）举行，主办方希望透过世界各地不同的“饺子”美食文化，将各族裔连结起来，促进多元化交流，从而消灭社区存在的种族歧视及仇恨。除了来自不同文化的饺子外，美食节摊主亦会提供烧卖、面包、Perogies、馄饨等点心小吃。
由亚洲艺术和文化协会（Asian Arts and Culture Society）主办的卑诗饺子节，周六将在高贵林中央公园设有美食卡车、儿童游区、艺术展览、以及现场表演。
活动主办人钟吉娜（Gina Chong，译音），周四（11日）在新闻发布会上表示，她是满地宝（Port Moody）的一名房地产经纪兼摄影师，去年和一个朋友在高贵林散步时，被一名妇女种族歧视，“该妇女叫嚣要我返回中国，更声称中国是新冠病毒的发源地。我随即录像涉事妇女的歧视恶言，并放上社交媒体，许多网民对该女子纷纷谴责。因此，我希望通过自己的摄影作品，以及举办这次活动，以促进多元文化的发展，并致力消灭社区存在的种族主义行为。”
各国均有独特饺子
活动策划人简嘉琪受访时则表示，“饺子”是世界各地不同饮食文化的美食，例如日本、中国、韩国、意大利、中东，或者欧洲各地，均有自己独特的饺子文化，“饺子犹如加拿大社会，是多元文化及多种族的代表，我们希望透过不同地方的饺子美食文化，将社区各族裔的居民连结起来，让他们品尝及分享不同背景的饺子，让种族主义在社区没有立足之地。”
在新闻发布会上，高贵林Pasta Polo意大利菜主厨说，他制作的饺子是非常国际化，例如饺子皮是用中国及原住民大米所制，馅料则来自欧洲及中东的食材，再配上菲律宾和非洲的椰奶，以及加上印度咖喱作为酱汁，“一个小小的‘饺子’，象征着我们来自不同的文化，在加拿大和谐共处，共同生活及工作，并为加拿大社会作贡献。”
此外，本拿比安安食家负责人陈女士表示，在过去两年多的新冠大流行期间，本拿比社区发生多宗种族歧视及仇恨案，女儿亦曾亲眼目睹有长者被种族主义者攻击。
因此，女儿设计了一款面包点心，希望以食物为媒连结社区，去凝聚社区各族裔，陈女士说：“食物是文化的传承，也是人与人之间互相分享及凝聚的媒介，我们希望透过食物去发声，响应反对种族主义的声音。”星岛记者王弘树报道

■安安食家负责人陈女士（左一）表示，她们三代同堂发声反对种族歧视。 ■韩裔店家希望将泡菜饺子及韩式面包，带到社区和不同族裔分享。

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