42年历史饼家获业主平租重开 婉拒贵人2000万买旧铺：受唔起恩惠

位于深水埗北河街、已有42年历史的传统饼店“均香饼家”敌不过租金加幅，去年8月结业，一度吸引大批市民到场光顾。不过这间42年的老饼店最近在深水埗获得贵人及良心业主帮助重开，而且是旧址旁边一个铺位。

昨日播出的《东张西望》，吴太透露有一位经营拍卖行的贵人看到电视报道结业，于是希望伸出援手，说“呢啲特色铺喺香港买少见少……于是，呢间拍卖行嘅老板叫咗秘书嚟揾我，秘书话‘我老板想联络你嘅业主，想买铺，然后租畀你’”。

有42年历史的传统饼店“均香饼家”负责人吴太接受电视访问。《东张西望》截图

有42年历史的传统饼店“均香饼家”负责人吴太接受电视访问。《东张西望》截图

虽然吴太十分感激感恩，不过她自言只是个小小的平民，知道旧址业主出高价2000多万元卖铺，只能婉拒对方好意，“哎呀！我当时真系……佢又揽住我喊，我又揽住佢喊，𠮶种人间有情，连我啲伙伙计都喊埋……无亲无故，我唔识佢，我只系一个小小嘅平民喺度卖吓包，维持生计，养大啲细路，我一个咁渺小嘅人，点能够受人哋咁大嘅恩惠……去帮我？当时真系喊到收唔声……”

吴太婉拒拍卖行老板的帮助，对方仍然十分关怀饼家，“佢话以后有咩帮忙，叫我即管出声。我成日都记住呢个老板，点解咁好？我何德何能……对我咁好？我系咁低微嘅人……我成日咁谂。”

“均香饼家”旧的炉具不慎损坏，幸好厂商在香港仍然有生产。《东张西望》截图

“均香饼家”旧的炉具不慎损坏，幸好厂商在香港仍然有生产。《东张西望》截图

天无绝人之路，老饼铺结业之后，恰巧旁边中医馆的医师要退休，吴太马上向对方提议，可否代为问业主租给她，对方同意以原有租金放租，“呢个系良心业主，咪继续租落去，业主照番医师旧租约（价钱）畀我哋，仲平过我以前间铺！而家租金唔使3万蚊，真系好奇妙呀！”。

而巧合的是，虽然1975年制造的旧炉具在饼家搬运时损坏了，不过打听得悉厂商仍然有在香港生产炉具，于是订造了相同的炉具，再次出炉香港传统糕饼。

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