1% 2% 3.25%牛奶都有啥區別？哪種最適合你？

牛奶的營養價值高已經是眾所周知的事情了。

而加拿大的乳製品行業則是世界範圍內質量標準最高的之一，所以加拿大奶製品在國際上聲譽很高，質量靠譜。

在加拿大，所有的純牛奶都含有相同的必須營養元素，例如鈣、維生素D、蛋白質、維生素B12等。唯一的區別是牛奶裏脂肪的含量，就是我們常常見到的1%、2%、3.25%和Skim（脫脂牛奶）。

這些百分比主要指的是牛奶中的脂肪含量，牛奶中脂肪的含量會影響牛奶中的卡路裏含量。

舉例來說，一杯237ml的脫脂牛奶，卡路裏大約83，乳脂含量小於0.5%，蛋白質含量8.3g，鈣含量大約306mg，維他命D含量大概100IU，Omega-3含量大約2.5mg。

作為比較，一杯237ml的全脂牛奶（3.25%），卡路裏大約146，乳脂含量3.25%，蛋白質含量7.9g，鈣含量大概276mg，Vitamin D含量大概97.6IU，Omega-3含量大約183mg。

簡單來說，全脂牛奶所含營養素更多，卡路裏和熱量更高；而脫脂牛奶所含營養素偏少，卡路裏和熱量更少。

口感比較，脫脂牛奶更加清淡，奶味不足；而全脂牛奶更加的濃郁，奶味更足。

還有一種牛奶，是不含乳糖的，英文名字叫(Lactose-Free Milk)，它含有和普通牛奶一樣的基本營養素，但是不含乳糖。口感叫甜，也沒有普通純牛奶濃郁。如果你有乳糖不耐癥，那麽喝這個牛奶更合適。

所以，你適合什麽牛奶？

• 乳糖不耐癥患者：如果你是乳糖不耐癥患者（喝牛奶之後腹脹、腹痛、腹瀉），那麽你應該喝無乳糖牛奶。
• 成長身體的兒童、青少年：應該盡量喝全脂牛奶。小朋友代謝脂肪的速度更快，應該盡量吸收脂肪來補充能量，這樣有助於小朋友的成長發育。
• 體重正常成年人：可以按照自己口味的喜好來選擇，喜歡喝濃郁奶味的可以選擇全脂牛奶，如果喜歡喝清淡口味的，則可以選擇1%或者2%的減脂牛奶。
• 身材肥胖、健身減肥人群、高血壓高血脂患者：應該盡量選擇脫脂牛奶，少脂肪少卡路裏，更利於控製體重，而且還有助於血壓控製。

不過，牛奶雖好，也要適量哦！成年人建議每天喝200-300ml左右，奶製品總攝入量不能超過500ml，否則過量喝牛奶壞處多多。

（作者：一顆嘮叨豆）