制造商藉“缩水式涨价”偷偷加价 本国对单位定价缺规管

本国对大部分消费品都没有订立标准化的“单位定价”方法。美联社

 

【星岛综合报道】除了百物腾贵外，敏感的消费者近期可能也察觉到百物缩水。制造商越来越善用“缩水式涨价”伎俩，让货品保持标价不变，但体积或重量减少，以图在消费者不知不觉间，取得与涨价相同的效果。 

随着疫后经济复苏，制造商在面对成本上涨的同时，也需要维持利润水平。联合国粮食及农业组织(FAO)的数据显示，与2020年同期相比，今年6月全球粮食价格上涨了近34%。制造商实在有难言之隐，由于燃料价格上升和供应链受阻，货运成本一直在飙升。英国一家物流顾问公司的报告指，自去年7月以来，40呎货柜的运费在全球翻了4倍多。 

商人通常会把部分新增成本转嫁消费者身上，美国上月的通涨创下13年来新高，本国5月份消费者价格指数按年上升了3.6%，为自2011年以来最大的升幅。 

然而，更改售价并非唯一的常见加价手法。多伦多大学商管学院市场学系主任摩尔西(Sridhar Moorthy)向Global News指出，“缩水式通胀” 最常用于包装消费品中，原因很简单，消费者较可能注意到的是价格的上涨，而非份量的增减。一项在美国芝加哥进行的消费研究发现，消费者对雪糕价格变化的敏感度是对份量变化的4倍，证明利用削减份量来变相加价，确实奏效。 

摩尔西认为，“缩水式通胀”往往不那么容易被察觉，虽然，久而久之，消费者总会发觉，一盒玉米片比以前更快就吃光，最终会因应转变而调整消费行为，但比起对价格调整的即时反应，这显然慢得多。 

为便利消费者比较价格，一些超市会在货架价目旁标示出单位定价。例如，一盒两公升牛奶售$7，就加上每公升售$3.5的标示，但本国对大部分消费品都没有订立标准化的单位定价方法，魁省是唯一有规管单位定价的省份。 

道明银行（TD Bank）高级经济师塔纳巴拉辛根（Sri Thanabalasingam）形容，“缩水式通胀”俨如“偷偷地涨价”，但无论消费者是否为意，都显然会受到它的影响。“家庭的开支有更大部分用于购买食物和杂货等，这导致实际收入减少，尤其是在薪金上涨得不那么快的情况下。”但他预期，目前的通胀可能只属暂时性，随着经济重新调整至正常的商业活动水平，影响将会逐渐消退。

 

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