卫生部有关餐厅指引 并未强制员工戴口罩

疫境之下，生活方式完全扭转，不少人心存许多疑问，加拿大广播公司（CBC）回答了下列两个问题：
1. 为什么餐厅员工不戴口罩？
餐厅在疫情期间仍然开放做外卖生意，但为什么厨房和餐厅的工作人员，为公众服务时不戴口罩或使用其他防护装备呢?
事实上许多餐饮业员工都戴上口罩，但这并非强制规定。
冠状病毒不是通过食物传播的，在预备食物过程中传播病毒的机率很低。而经常洗手可以进一步降低风险，特别是在处理食物和容器前后。
CBC医学专家、家庭医生林彼得（Peter Lin）建议，厨房员工之间应保持两米的距离，而服务顾客的员工应戴上口罩，并保持身体距离。
加拿大卫生部还为餐厅提供了一些建议，包括使用口罩。（www.restaurantscanada.org/wp-content/uploads/2020/03/COVID19_Food-Premises_Final-20200319-2.pdf）。
加拿大全国餐馆组织（The national organization Restaurants Canada）表示，他们努力确保餐饮服务运营商知道政府的最新指引。
2. 加拿大是否在研究使用瑞德西韦？
美国正在快速批准一种名为瑞德西韦（Remdesivir）、用于治疗新冠病毒的药物。在一项临床试验取得良好结果后，美国最高卫生官员福西（Anthony Fauci）医生称瑞德西韦“在缩短恢复时间方面有显著和积极的作用”。
瑞德西韦虽可削弱冠状病毒的复制能力，最初是用于治疗伊波拉病毒，但并未获正式批准在加拿大使用。然而一些医院正在通过“个人恩恤”的理由来使用它。
该做法缘于联邦卫生部有一个计划，允许在特殊情况下使用未经批准的特殊药物。卫生部指出，瑞德西韦的制造商Gilead公司正在过渡到“提供紧急治疗”的方向上，但由于“需求太大”，他们无法再接受更多的供药请求。Gilead在给CBC的电邮中说，它正在加紧生产，但没有具体说明多少瑞德西韦会被送到本国。星岛综合报道