42年歷史紐約最大中餐館停業

　　（星島日報報道）新冠肺炎疫情嚴重打擊紐約中餐館的生意，紐約市規模最大的「金豐大酒樓」周四宣布停業，未知何時可以復業。這家酒樓有四十二年歷史，是紐約市唐人街的地標。

　　酒樓在紐約州宣布禁止五百人以上的集會後作出相關決定。行銷總監里奥（Claudia Leo）表示：「我們已討論了一整天。」酒樓考慮過將八百個座位減至少於一半繼續營業，但最後作出艱難的決定，關閉唐人街店鋪。金豐位於曼克頓上西城、小規模的分店生意也跌了三至四成，但暫時還可繼續營業。目前金豐的唐人街店鋪還餘下足夠餵飽三千人的食材，也許只能丟掉。他們希望在未來某天能恢復營業，「也許在有疫苗和治療方法的時候，但目前這條漆黑的隧道盡頭未見有光」。

　　金豐大酒樓現任老闆藍兆文是第三代傳人，他的祖父藍瑞靈於一九七八年創辦金豐，父親藍建明曾在金豐生意風雨飄搖的時候出手接管。藍建明接手後着手改善菜品質素和管理，一九九三年細鋪搬大鋪，從伊利沙伯街二十四號搬到二十號現址，座位由一百五十個增至八百個。藍兆文則在二○一○年加入，幫忙管理金豐，他替酒樓開設Instagram帳號、設立市場部，並在傳統茶點的基礎上推出紅酒雞尾酒搭點心、五人光顧送北京鴨等招式拉客，生意愈做愈大，二○一七年在上西城開了分店，以開放廚房和更重視擺盤的菜點吸引主流食客。

　　隨着新冠肺炎蔓延全球，各地先後傳出因疫情而針對華人的攻擊事件，紐約的中餐館也因此生意急劇下降。除了金豐，布魯克林日落公園附近幾家點心店也被逼關閉。