日本吞拿魚王拍出天價
去年10月開業的日本東京豐洲市場5日清晨舉辦新年首場拍賣,一條來自青森縣大間港、重278公斤的「日本一」藍鰭吞拿魚王,以3億3360萬日元的天價成交。由於成交價高出2013年新年首拍天價達一倍,有業內人士指今次成交價「高得離譜」。拍賣鐘聲在當地時間5日清晨5時響起,現場有眾多大魚等著競投,一條278公斤重的青森縣大間產太平洋藍鰭吞拿魚,以3億3360萬日元成交,相當於每公斤120萬日元,創下1999年東京中央批發市場有統計以來的最高紀錄。
新年首拍全場最大條的藍鰭吞拿魚王有「日本一」之稱,今次成交價高出上次破紀錄拍賣價達一倍,同樣來自大間港。2013年那次以1億5500萬日元成交,重222公斤。青森縣大間是藍鰭吞拿魚的知名產地,該地出產的藍鰭吞拿魚已連續第八年拍得新年首拍最高價。
去年築地市場最後一次新年首拍的「日本一」重達405公斤,但成交價只是3645萬日元,是今年成交價約十分之一。
投得今年「日本一」的是壽司連鎖店「壽司三昧」社長木村清,他心滿意足地表示自己買了一條優質吞拿魚。他說沒有想到會拍出天價,但能搶下這條藍鰭吞拿魚是最棒的。他還說:「從肉質來說,看起來很好吃、很新鮮,希望讓客人嚐到好吃的藍鰭吞拿魚。」
由於今年拍得「日本一」的買家與2013年最高價買家是同一人,吞拿魚的天價受到質疑。一名水產批發業內人士表示,成交價已超出祝賀市場價,買家出價高得離譜,不利於豐洲市場宣傳。
一些業內人士認為,作為豐洲市場首次新年競拍會,如此高昂的拍賣價格包含了祝賀的成分。到場視察競拍的東京都知事小池百合子表示:「作為豐洲開業後首次新年競拍,這個價格不僅是賀禮,更是一個好勢頭。」
批發界代表在拍賣場發表新年賀詞,指豐洲市場開幕3個月以來,與築地一樣有大批吞拿魚入貨,希望跟大家一起思考豐洲市場今後如何發展,進一步改善。小池百合子則表示,希望把豐洲市場打造成出色和受人喜愛的重要市場。
與昔日築地市場不同,一般遊客不能進入豐洲市場拍賣場,只可在設施的上層觀看。1月15日起將採提前申請方式,遊客可在設於拍賣場一角的專用看台上,近距離觀看吞拿魚拍賣。
築地市場曾是世界最大的魚市場,也是熱門旅遊景點,但在去年十月熄燈,東遷至豐洲市場。
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