台湾高铁推出3款全新便当

台湾高铁今天推3款新口味便当：“香卤肉排”、“香烤鸡腿排”及“三杯杏鲍菇”。

台湾高速铁路股份有限公司表示，便当从营养均衡角度，重新设计菜色，全采经严格食品安全把关及非基改食材，包装改采木质便当盒，提供旅客搭车时更美味、方便餐食选择。

全新三种口味便当由高雄空厨制作，“香卤肉排”选用去骨大里肌肉，“香烤鸡腿排”以传统工法烘烤去骨鸡腿肉排；“三杯杏鲍菇” (素食) 则以杏鲍菇包著姜片麻油。

当局又指，高铁便当主菜都以卤、烤方式烹调，配菜则以川烫或蒸煮等方式调理，尽量保留食材原貌原味。配色选择红、黄、绿等各色蔬菜，兼顾营养均衡及视觉美观。

新款高铁便当即日贩售，旅客可于午、晚餐时段在高铁车站 (台北站除外)及供餐列车上购买新口味便当，每个新台币100元 (约25港元)。

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