Tag: 饮食
【黎太食谱】新手入厨都做到 零失败奶油磨菇鸡皇饭
【黎太食谱】最近有些朋友对我讲，以前住原居地不用亲自下厨，因为有工人姐姐煮，又或者有父母准备定丰富晚餐。但现在移居到加拿大、英国、澳州等国家后，就要亲自下厨，甚至要照顾一家几口的晚餐，实在是苦差。今次我同大家分享一款便当食谱叫“忌亷蘑菇鸡皇饭”，新手入厨都做到，零失败。
特价情报｜18只大蛋$3.99得一间超市咁平？羊架、春鸡、牛肋扒劲减预备复活节大餐
【精明消费】各大超市每星期特价产品多得令人眼花缭乱，究竟Flyer上的食物是否真的抵买？作为精明消费者，最好“悭得一蚊得一蚊”，CCUE请来多伦多黎太厨房的黎太以及A1电台主持小瑜，帮大家选出今期最优惠食材，并提供烹调方法建议，务求悭到尽！
【现场直击】烈市餐厅12周年庆 全场请食免费午餐 税都唔使畀！
【现场直击】今日（3月29日）是烈治文山澳门街餐厅十二周年庆，餐厅早前于社交媒体宣布，今日全场宾客都可获享用免费午餐一份！CCUE当然不能错过这个着数机会，为大家现场直击餐厅午市盛况，记者访问了几位食客，各人都对餐厅赞不绝口，分享自己的心水推介！
【清酒教室（四）】挑战重口味！牛杂清酒点夹？百搭“餐中酒”配中菜特别出色
【一邹饮胜】CCUE一连五集《一邹饮胜》，请来清酒达人、拥有SSI国际唎酒师资格的Cheryl邹展瑜，与我们分享清酒知识，为大家打开清酒世界的大门。上集和大家分享了烧烤清酒配搭及解构清酒酿造米。第四集，Cheryl和胜哥挑战重口味！清酒不一定都要配搭清淡的食物，东南亚菜或中菜这些浓味的食物，其实也很适合配搭清酒。
【有片／直击】香港老字号“车仔面之家”开到多伦多 试业期间网民投诉漏单、出餐慢？
【C家觅食】“车仔面之家”屹立香港湾仔60多年，可说是香港车仔面的代表，今次登陆加拿大，自然引来各界追捧。不过，新店试业期间，有网民指餐厅出餐慢、漏单、水准参差，CCUE决定派出小编记者，实地考察是否真有其事！
【黎太食谱】超市日本料理调味神物 制作日式叉烧全靠它
【黎太食谱】日本人烹调普遍都会用味醂，味醂是日本料理常用的甜米酒，但酒精含量较低，亦是一种甜味糖浆状液体，用作调味料和上光剂，就如酱油一样，是日本料理中最重要的调味料之一。我们平时到日本拉面店食碗日式叉烧拉面，碗内只有一至两片薄薄的叉烧，实在不能满足我的欲望，所以今次和大家分享“日式叉烧”的制法，可以一次做定两三餐份量，放些在冰柜，随时煮方便面或做便当饭，解冻加热一份就够一家食。
【精明消费】华人超市每周十大优惠心水 多款6包装维他饮品$3.98 两公斤蒜头只需$4.98
【精明消费】各大华人超市每星期都有大量特价货品，作为持家有道的星Club精明小师奶，Fiona每星期都会分享自己的十大优惠心水，帮大家拣出最抵买的食品，解决大家的选择困难症！
特价情报｜4公升牛奶只售$4.99限购两包 全年最平排骨每磅$2.99 肉汁粉减价调制惹味黑椒汁
【精明消费】各大超市每星期特价产品多得令人眼花缭乱，究竟Flyer上的食物是否真的抵买？作为精明消费者，最好“悭得一蚊得一蚊”，CCUE请来多伦多黎太厨房的黎太以及星Club小师奶Fiona，每星期帮大家选出当期最优惠食材，并提供烹调方法建议，务求悭到尽！
【清酒教室（三）】烧烤唔饮啤酒饮纯米大吟酿！有平有贵分别何在？神奇专用杯饮吟酿更香更纯滑
【一邹饮胜】CCUE一连五集《一邹饮胜》，请来清酒达人、拥有SSI国际唎酒师资格的Cheryl邹展瑜，与我们分享清酒知识，为大家打开清酒世界的大门。平时喝清酒，一般是配寿司鱼生，其实炉端烧配纯米大吟酿也是绝配。纯米大吟酿即“精米步合”50%以下的清酒，因为打磨的米粒精致，一般而言是较高级的清酒，价钱亦较昂贵。同是纯米大吟酿，市面上由三十多元至过百元都有，为什么价钱会相差那么大？
【精明消费】精选华人超市十大每周优惠货品 肥牛卷每磅$5.99 牛骨汤面$5两大包边度买？
【精明消费】各大华人超市每星期都有大量特价货品，作为持家有道的星Club精明小师奶，Fiona每星期都会分享自己的十大优惠心水，帮大家拣出最抵买的食品，解决大家的选择困难症！
【有片】肉夹馍名店西少爷新舖开张 睇片送你换领券 $1食到招牌酥脆肉夹馍！
【C家觅食】“西少爷”的招牌“肉夹馍”驰名中国，继在万锦及士嘉堡开设分店后，现再进驻Yorkdale商场的美食广场。CCUE记者收到消息即到现场试吃新鲜出炉的“西安汉堡”，即叫即烤的酥脆外壳加上丰富的肉馅，香味浓郁。如果想知道点用$1就吃到招牌肉夹馍，就要睇片喇！另外CCUE还会送出3份$50现金券，请密切留意“CCUE”Instagram！
【黎太食谱】流心剔透拉面宝玉 醃制日式溏心蛋只需四种调味料
【黎太食谱】一碗美味的日本拉面建立在一款肉和几款配料之上。今次就分享其中一款配料，就是“日式溏心蛋”，只用鸡蛋加入4种材料就可制成。虽然“日式溏心蛋”非常适合配拉面，但也可以作为便当配菜或单独作为零食享用。如果有兴趣的话，可以在我Facebook“多伦多黎太厨房”搜寻“仿日式豚骨浓汤”食谱，在家做一碗日式拉面。
【有片】四款常见气炸锅大比拼 同一时间温度炸薯条墨丸 边部最出色？
【气炸锅测试】市面有不同牌子的气炸锅，实在“花多眼乱”，到底哪款气炸锅炸食物效果最佳？CCUE找来四款不同牌子及型号的气炸锅，以同样的温度及气炸时间，测试薯条及墨鱼丸，实测哪款气炸锅表现最好！
【有片】麦当劳鸡肉Big Mac真系咁难食？ A1电台主持阿黄唔信邪 外卖试伏点知……
【试食鸡肉巨无霸Round2】传闻中麦当劳研发两年的“鸡肉巨无霸（ChickenBigMac）”终于在上星期强势推出。开售第一日CCUE小编已经为大家即场试食，味道似乎强差人意，连肯得基KFC都忍唔住抽水，仲挑机麦当劳话做个味道测试Tastetest！
【清酒教室（二）】揭秘激活清酒的神级调味料！热饮最佳温度是多少？关东煮、薯片、炸鸡配搭推介
【一邹饮胜】CCUE制作一连五集《一邹饮胜》，请来清酒达人、拥有SSI国际唎酒师资格的Cheryl邹展瑜，与我们分享清酒知识，为大家打开清酒世界的大门。平时一般...
【黎太揾食】万锦越南餐厅有惊喜 秘制鱼露酱汁回味无穷 招牌滴滴咖啡越南入口尾韵悠长
【现场直击】多伦多到处都有越南餐厅，算是“总有一间喺你左近”，如此多选择，又如何一击即中，选中有特色又美味的越南菜呢？多伦多黎太厨房的黎太就带CCUE小编到万锦市一间越南餐厅大快朵颐，老板Tommy透露店内的鱼露酱都是秘制，用作配搭越南美食一流。
【黎太食谱】日本汤面上的护肤品 日式炆猪软骨口感正兼养颜
【黎太食谱】今次和大家分享的一道菜叫“日式炆猪软骨”，日本冲绳人很喜爱烹调猪软骨，他们用酱油炆好猪软骨，然后放在汤面上。猪软骨含丰富胶原蛋白，而胶原蛋白可以滋养皮肤，保持皮肤弹性，有美容养颜的功效。无论真与假，猪软骨是可以咀嚼和吞咽的软骨头，我喜欢那种软硬兼具的口感。煮猪软骨需要长时间，所以我喜欢用压力锅来缩短烹饪时间。
特价情报｜8公斤雄鸡米超特价限4包！教你长时间保存肉类鲜味小方法 仔女放假买Pizza kit玩煮饭仔
【精明消费】各大超市每星期特价产品多得令人眼花缭乱，究竟Flyer上的食物是否真的抵买？作为精明消费者，最好“悭得一蚊得一蚊”，CCUE请来多伦多黎太厨房的黎太...
【即场试食】麦当劳研发两年“鸡肉巨无霸”今日推出 现场拆包畀你睇！
【即场试食】加拿大麦当劳今日（3月7日）起，期间限定推出焦点新包“鸡肉巨无霸”（ChickenBigMac）。听起来，鸡肉巨无霸只是把馅料由牛肉换成鸡肉，但据负责研发新包的多伦多厨师JeffAnderson所说，鸡肉巨无霸花了两年时间钻研。CCUE小编今天立即到位于万锦的麦当劳，即场为大家揭晓“鸡肉巨无霸”的真面目，两年时间研发的新包到底有咩咁巴闭？
【清酒教室（一）】清酒达人教你品尝要诀 大吟酿是什么？倒酒接酒小动作大学问
【一邹饮胜】近年来，北美越来越多人喜爱喝清酒，亦有很多人想接触但不知从何入手。CCUE制作一连五集《一邹饮胜》，请来清酒达人、拥有SSI国际唎酒师资格的Cheryl邹展瑜，与我们分享清酒知识，为大家打开清酒世界的大门。第一集会教大家清酒的基本分类和倒酒礼仪。谈到清酒，一般人的认知是“大吟酿”最高级，但又知不知道清酒除了大吟酿，还有什么类别？在开始品酒之前，原来倒酒和接酒都大有学问。