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不只淀粉质易致肥食菜也中招？ 营养师揭自助餐4大高脂陷阱
许多外食族喜欢吃自助餐，因可选自己喜欢的菜色，且有肉有菜，有助营养均衡，但营养师提醒，自助餐常有3种热量陷阱，例如有些青菜烹调时会使用大量的油，尤其是茄子、干扁四季豆等菜色，店家为了避免蔬菜软烂，会先油炸再炒，让人不知不觉中吃进大量热量。