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天气回暖湿河粉/米粉忌放室温！食安中心警告：易感染1致命率极高恶菌 即学3招防中毒
食物安全中心在其Facebook专页发文指，长时间放置于室温的湿淀粉制品或湿米粉制品，例如湿河粉、湿米线、肠粉等，容易大量滋生“椰毒伯克氏菌”，并产生一种耐热毒素“米酵菌酸”，而在初春时分，天气渐暖，更有利“椰毒伯克氏菌”生长。