Tag: 品酒

【美酒退烧】法意新世界佳酿来加比拼今秋进口烈酒热情多元化

2025年10月08日 23:22

【星岛记者黄忆欣报道】加拿大感恩节将至，为秋冬节日正式揭开序幕，紧接着亲友借由美食美酒欢聚一堂的时刻来临。卑诗省酿酒业也在此时采收葡萄，各类酒庄酒厂也纷纷释出特色产品，好赶上感恩节送礼季。今年加拿大自产或进出口酒商受美国关税影响下，消费市场因美国酒遭下架出现剧烈变化，不仅欧洲和新世界葡萄酒大举向加拿大推广，烈酒更见墨西哥、中南美大厂品牌来叩关。

Tell Me Wine︱为单宁平反渣渣涩涩不是好东西？

2024年11月03日 20:30

大家吃苹果或梨时，一般也会削皮，因为果皮渣渣的口感不好吃。吃香蕉也不会吃太青色的，因为也会吃得满口是渣，舌头会感到涩涩的，很不舒服。吃葡萄也是，例如香气超浓的巨峰，那皮又厚又酸又涩，没有谁吃时不吐皮的。

Tell Me Wine︱加州酒潮流转变要爆发性还是内敛型？

2024年10月27日 20:30

【TellMeWine】这个世界，无论什么东西都有所谓潮流。葡萄酒也一样，其风格味道也一直在改变。味道改变？作者你不是又在说风土影响那些吧！让我来猜，你是说全球变暖，在新气候下葡萄酒味道也随着改变？哈，当然不是。

Tell Me Wine︱Napa打低法国星级酒庄史册上的1976巴黎大审判

2024年10月20日 20:30

【TellMeWine】上回说到，一些欠缺知名度的酒庄最爱参加各种比赛，因为只要赢得一个金奖（即便有猪肉奖的成份），也能“脸上贴金”，在酒瓶上真的贴上一些金奖贴纸。

Tell Me Wine︱获奖无数就是好的葡萄酒吗？太多铜奖要小心！

2024年10月13日 20:30

【TellMeWine】当你站在酒架前又感到毫无头绪时，会怎么挑酒？选酒标设计最漂亮的？选来自你熟悉的国家的出品？有见过一些瓶身贴满奖项的酒吗？通常贴在酒标上方或两旁，说自己在什么什么大赛上获得的一些金、银、铜牌。这些信得过吗？

Tell Me Wine︱品酒人的气味字库哪款红酒是黑加仑子味？

2024年10月06日 20:30

【TellMeWine】很多时那些侍酒师和酒评人也会把酒里的香气说得天花乱坠，对喝不惯的人来说，听着那些形容词，有怀疑过那些人在乱作，甚至是妄想症发作吗？

尼亚加拉酒庄不一样的品酒体验

2019年04月23日 00:40

相信你已到过尼亚加拉区看瀑布不知多少次，如何才能真正深入游玩尼亚加拉区？来到这个著名的酿酒区，又岂可错过参观酒庄？Niagara-on-the-Lake的大多数...