Tag: 加拿大海鲜
列治文海鲜女王一个决定扩充家族生意 见证本地中菜文化演变
【星岛综合报道】大温地区的海鲜餐馆几乎无人不晓JeniceYu这个名字，她来自一个海鲜世家，年少时随父母于九零年代从香港移民加拿大，继续从事捕渔和海鲜生意，现在是本地海鲜批发和零售商，很多著名食肆都向她取货。
【加国有口福】海胆海参9成运中国 象拔蚌劈价一半 华洋名厨合力推广
【星岛综合报道】加拿大盛产华人视为珍馐美馔的象拔蚌、海胆和海参，然而本地人少有品尝，这些海产有95%出口至海外市场，主要目的地是中国，大温以外的加拿大食家难获分享。
加拿大渔获被标示为“中国产品” 团体斥标签混乱
环保组织SeaChoice指根据现行法例，进口海产只须标明加工地点，无需标示捕捞或养殖地点。部分在加拿大捕捞的渔获会运往中国加工再运返加拿大，标签上就会标示为“中国制造”。此外，新鲜食材柜枱的白鱼或吞拿鱼，亦无须说明是由加国渔民捕获抑或从海外进口，甚至无须列明品种。