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【健康Talk】“春分”宜祛湿 6款时令蔬菜调养身体
“春分”者，阴阳相伴也。故昼夜均而寒暑平。如秋分，昼夜时间长短再次相等。春分时节天气慢慢转暖，雨水相对增多，而且空气非常潮湿。香港此时雨量虽不多，但是相对湿度非常高，平均气温回升到18至20度的水平。
【健康Talk】三文鱼寿司肥美易食唔停 一餐食5至7碟已爆标
台湾寿司店寿司郎引发“鲑鱼”（港称三文鱼）之乱引发国际关注，对于酷爱到日本旅行的港人，寿司、刺身是不少人日常菜式之一，油淋淋、入口即融的三文鱼更是热门之选。台湾当地有营养师就提醒，小心食过量三文鱼恐导致三高健康问题，到底食多少就应该收手，港人不妨参考。
【健康talk】小腹赘肉也分不同种类 5种方法教你快速瘦身
小腹赘肉较软，位置下垂，侧面看会有点像怀孕，即使身材纤细，亦有可能会因慢性压力而产生小腹。由于身体遇到压力时，为了进入备战状态，会让皮质醇释放更多糖分到血液中，当身体无法消耗这些能量，糖分便会转变成脂肪。
【健康talk】预防过敏症发作 春日进补抗鼻炎及皮肤敏感
打喷嚏、流鼻水、鼻塞又鼻痒，还有荨麻疹、湿疹缠身？忽冷忽热的春季，因为湿气较重，所以是过敏性疾病经常发作的季节，而且有时饮食稍有不慎，更容易泄泻、肚仔痛！请教了上医堂创办人张勇医师后，知道原来从肺、脾、肾入手调理，能有效防病，张医师还提供了成人及小朋友分别啱饮嘅汤水，易煲味道又唔苦，好易入口。
【健康Talk】河豚毒素影响中枢神经严重者可致死 市民不应自行购买烹煮
食安中心指，河豚的毒素主要分布在鱼卵、鱼肝和鱼皮。除非河豚经过清理，并使用特殊方法小心地去除含有毒素的器官，否则鱼肉也可能受到毒素的污染，烹煮、风乾和冷藏等方法都不能清除这种毒素。
【健康talk】中医教你解春困 养肝祛湿治本
中医学认为，养生重在顺应四时变化，调整饮食、生活作息，以达到体内的阴阳平衡。首先，人们在春天常常感觉倦怠无力、出现昏睡的情况，一般称为“春困”，由于踏入春季气候变化较大，身体要适应气候变化而更易疲倦。想改善这样倦怠无力的情况，要顺应春天“生发”的气候特点，多做户外运动，通过运动使气行舒畅，而且“动则生阳”，适量运动可保健体内阳气，使阳气不断健旺起来，改善春日昏睡、倦怠无力的情况。
【健康talk】女性易患缺铁性贫血 医生教你饮食预防
女性在一生中平均会经历约四百次的月经，几乎每个月有数天都会和这位“好朋友”相处，但就是这数天，总会令很多女性感到困扰：头晕、不舒服、疲倦等。面对女性的生理周期，也是最容易面临“缺铁”危机。
【健康Talk】浸泡食材不当可致中毒 正确处理菇菌有技巧
市面上可供食用的菇类品种混杂不可食用以及带毒性的菇类品种，而烹煮菇类亦不会破坏其毒性。食安中心提醒，并非所有需要浸泡的食材，浸得越长时间便是越好、越干净。若想安心享用食用菇菌，再则需注意正确处理菇菌技巧。
【健康talk】助预防糖尿病并发症 家庭医生醒你6招保养胰脏
本港糖尿病疾控情况告急！根据医管局公布的最新统计数字显示，糖尿病患者年轻化趋势持续之余，新症个案不断增加外，新症患者的病情一般亦较严重。不过专家就强调，若能及时保养胰脏功能，不但容易令血糖水平受控，更可以防止出现糖尿眼及肾衰竭等严重并发症。
【健康Talk】网购鱼生蛋糕须挑可靠店铺 保温不善或致食物中毒
高蛋白或高水分，呈弱酸性的食物有利于细菌繁殖，很容易腐坏，需要实施严格的温度控制，才能减低或预防致病菌滋生。如果这类食物已煮熟，经过加工，或供生吃，消费者在收到后可直接食用，即属高风险食物，因为在食用前没有通过烹煮去杀灭食物中有可能存在的病原体。
【健康talk】吃淡水鱼易致敏？家长宜为子女进行食物敏传感试
网上近期家长热话，离不开小朋友食鱼问题，说的是孩子别吃淡水鱼，否则容易致敏，有的家长更想以鱼油丸等补充剂来代替食鱼。事缘香港中文大学发布了淡水鱼含较多致敏原研究报告，令家长们高度关注，可是部分父母未及详细了解而有所误会，故儿科专家特为此详加阐释。
【健康Talk】食啫喱仔不小心或至气管阻塞 应避免吸啜切成小块进食
食安中心提醒，由于果冻体积通常比较细小，食用时多采用吸啜的方法，而蒟蒻果冻在口中会较为结实和难于溶化，吸啜时亦不易破坏其完整性，故容易引致气管阻塞。外国亦有报导指出，不小心进食蒟蒻果冻，可引致气管阻塞，甚至窒息死亡。
【健康talk】食辣或致听觉失灵？医生为你解答原因及治疗方法
“食辣嘢”总是挑战榜头号人气选项，最厉害的当然是食劲辣巴西魔鬼辣椒，而最常见则是吃韩式辣鸡面等，绝大部分网红及博主，在“有生之年”都会拍条片挑战一下。不过无论是进行辣度挑战，还是日常饮食无辣不欢，食辣前，其实都应该三思。外国最近就有一名男子进行吃辣方便面挑战后出事，听觉失灵兼手脚麻痹。何解会“辣出祸”？万一不幸遇上类似情况，又应如何解救？让耳鼻喉专科医生一一为大家解答！
【健康Talk】肝癌乃“沉默杀手” 出现5症状应早求医
知名影星吴孟达因肝癌病逝，令两岸三地华人伤感。根据香港卫生防护中心数字，在2017年，肝癌在本港最常见的癌症中排第5位，占癌症新症总数的5.5% 。肝癌在男性最常见的癌症 中排 第4，而在女性最常见的癌症 中则排 第11。死亡率方面在本港致命癌症中排第3位，于2018年，共有1487人死于肝癌，占癌症死亡总数的0.2%。
【健康talk】生“眼挑针”处理不当或影响视力 专科医生教你加快康复
俗称“眼挑针”的眼疮，是因眼皮上的油脂腺堵塞引起发炎而导致，生眼疮时眼皮会红肿不适，亦有机会感到痛楚。虽然眼疮本身不是严重疾病，但不小心处理的话，有机会造成细菌感染或严重疾病。
【健康Talk】2粒汤圆等于半碗饭 4种人留神免哽喉腹胀
明天就是元宵节，营养师提醒，汤圆是高热量的食物，食得多容易肥胖，1粒包馅的汤圆或10粒无馅的小汤圆，热量约70卡路里，相当于四分之一碗白饭，换句话讲，大汤圆食4粒或小汤圆40粒就等同一碗饭，稍不留意就会摄取过量。
【健康Talk】腐烂苹果恐有“棒曲霉素”食安中心提醒勿进食
中心解释，“棒曲霉素”是由唔同霉菌，例如青霉菌属及曲霉菌属，所产生的毒素。受损或者发霉的水果，特别是苹果，都可能含有棒曲霉素。摄入大量棒曲霉素可能会引致恶心、肠胃不适同呕吐。
【健康talk】2021年全球最佳饮食法出炉 “地中海饮食”连续4年夺冠
每年《美国新闻与世界报导》都会饮食、营养学、肥胖、食物心理学、糖尿病、心脏疾病等专家从现有39个饮食法中，比较各自风的长短期减重成效、均衡营养、安全性、是否容易执行等，从而评选出各个范畴的最佳饮食法，2021年选出全球最佳饮食法分别为：
【健康talk】吃牛肉健康吗？拆解食牛谬误
牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙、铁、锌等。不少人，尤其是孕妇、癌症患者或康复者，对于应否吃牛肉感到纠结。部分老一辈的人迷信认为，孕妇吃牛肉，生下来的宝宝会变得很黑；癌症患者会误以为治疗期间吃牛肉会很“燥”，担心会刺激肿瘤，其实这些说法是没有根据的。正如《弟子规》所言：“对饮食，勿拣择。食适可，勿过则。”
【健康talk】青春痘好发于青少年 中医教用食疗预防“爆疮”
暗疮又称粉刺，西医学称为痤疮，俗称青春痘，任何年纪的人都会有暗疮，但好发于青春期的少男少女。暗疮除了会在脸上出现外，亦会出现于胸及背部等位置。暗疮通常是针尖至米粒大小的皮疹，或见黑头，能挤出粉状样物。