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抗氧化力堪比蓝莓！专家盘点6大超级食物 常吃这种护脑护心抗发炎
蓝莓含丰富的膳食纤维，多种维他命，但蓝莓竟非抗氧化力最强的食物？有营养师指出，有6大食物的抗氧化能力表现更为突出，其中1款更能有保护大脑、心脏和抗发炎功效。
这水果冷冻后抗氧化力增25% 保留更多维他命C 搭配2食物更抗发炎
许多人认为直接吃新鲜水果最有益健康，但有营养师指出，有1种水果经冷冻处理后，其抗氧化力可大幅提升25%，甚至能保留更多维他命C。这种冷冻水果若搭配2种食物一同食用，更有抗发炎功效。
食材发芽也能吃？9大食物发芽后营养更丰富 洋葱这时间吃抗氧化力最强！
许多蔬果若存放过久导致发芽，可能产生毒素并引发食安风险！不过有营养师指出，有9种食物发芽后非但可安全食用，其营养价值反而更加提升，其中发芽后的洋葱若在特定时间内食用，其抗氧化能力则达到最高。