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【黎太食譜】新年必食雞 南乳燒雞事事順利
【黎太食譜】中國人過新年一定會食雞，雞象徵來年會行好運和事事順利，今次我同大家分享「南乳燒雞」的簡單製作方法。當雞肉吸收了南乳的鹹香味，烤焗期間塗上蜜糖水，令雞的外皮微微焦香，但肉質依然多汁嫩滑。吃一口後，鹹香和微甜的味道會令你回味無窮。