【多伦多唐人街揾食图鉴（四）】新开张香港泰国混合料理 椰椰泰餐单内花臣多

【揾食图鉴】「椰椰泰」（Yeah Yeah Thai）是一间主打泰式与港式混合料理的茶餐厅，于今年4 月新开张。创办人之一Marco 表示，自己来自台湾，但餐厅背后拥有一个团队，包括来自泰国的联合创办人，而自己与朋友亦曾经营台式混合料理、茶餐厅等，彼此均对食物感兴趣和喜欢钻研美食，于是决定合办一间泰式与港式混合料理的餐厅。

文：何逸蓓

图：何广畅 

Marco 告诉我们：「因为最近我们茶餐厅开了好几家分店，做得挺好的；上次回中国后，我们发现国内颇流行泰式和港式的结合，所以我们都想把这个文化带来多伦多。」

纵然只是开张了一个月，餐厅已满座食客。问及较受欢迎的混合菜式，Marco 举例了「泰式香茅烤鱼」，「烤鱼其实是台湾菜式国内的做法，但加拿大的香茅柠檬叶版本，就是泰式的味道。」其他的泰式混合料理，也包括泰式冬阴公口味的脆炸鸡翼、海鲜冬阴公捞一丁等。

至于港式的料理，则包括大排档火山排骨、港式啫啫鸡煲、公司菠萝包、脆皮菠萝油和「暴富漏奶华」（阿华田口味的多士）等。

Marco 表示，这些新颖菜式，都是整个团队的构想，大家会「忽发奇想，想做出更新、更不同的做法」。

不少顾客向他赞言，这些混合菜式味道新鲜，更有不少是「回头客」，「他们会一直回来，每次都试不一样的东西」。

至于未来计划，Marco 则透露，几个月后，团队打算在Yonge 街夹Finch 街开分店。

地址︰382 Spadina Ave, Toronto, ON M5T 2G5
电话︰416-591-8882
营业时间︰中午12时至晚上11时

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