健康
【健康talk】啡蛋定白蛋好？食安中心拆解蛋壳颜色与营养价值之谜
鸡蛋种类多，消费者多数以产地为选购原因，但不少人会“以貌取蛋”，跟蛋壳颜色，来衡量营养质素。食物安全中心日前跟大众拆解蛋壳颜色之迷，原来啡蛋和白蛋的营养无大差别。
【健康talk】如何清除草莓农药残留？ 专家教摘叶留蒂冲洗
不少人爱吃草莓，但日本熊本县及佐贺县草莓被台湾当局验出农药残留及重金属超标。现时不少水果都会用农药栽种，而草莓则是最容易残留农药的水果，要食得放心，最紧要注意清洗方法。
健康talk｜营养师教运动前饮食法 助增肌减脂唔易肥
很多人运动前不太敢吃东西，担心进食后运动会增加消耗的热量。台湾一名营养学专家吴映蓉博士表示，在没有吃东西的状况下运动，身体会分解肌肉来产生能量，这是最不乐见的，因为肌肉的保存是十分宝贵，绝对不要因没吃东西而被消耗。
【健康TALK】秋风起皮肤容易痒 可多补充维他命C及胶质
本周四就会迎来“寒露”，“寒露”与“白露”时节相比，此时气温下降较多，地面的“露水”也更冷了，故名“寒露”。在南方或香港，寒露只是稍稍变凉，没有北方气温转变明显，在香港平均气温仍有26度左右，维持早晚稍凉而中午气温较高的干爽天气，有时因寒流南下出现一些阴雨天。
【健康talk】中秋食太多月饼惊难消化？ 3招教你免食滞
中秋节又被不少人称为“月饼节”，因为食各式各样的月饼可是中秋节的必备节目！不过，月饼是一种高糖份及高脂肪的食品，里面含有大量胆固醇、人造色素及卡路里，再加上其质地黏腻，吃太多可能会导致反胃、胃胀、无胃口、胃痛及腹痛等，严重更会令人呕吐或排便不顺。
【健康talk】产后抑郁8大征状 持续逾两周应求助
日本女星竹内结子逝世的噩耗震惊亚洲，有报道指竹内结子疑有产后抑郁，因而走上绝路。妇女在分娩后的一段时期，出现情绪问题的风险可能会较高。要预防产后抑郁，就要提早识别征状，做好预防措施。
【健康Talk】三岁以下孩子易误食异物 六类致命物要小心
孩子在婴幼儿阶段，是由口和手去探索世界，家长要慎选玩具外，还要时刻观察他们。台湾儿科医生欧淑娟在社交专页就日前发生1岁男童误食弹弹波离世事件，列出幼儿6类致命物。
【健康Talk】腰背酸痛暗藏病患 长期食止痛药非良方
腰背痛是都市人的常见病患，大部分人以为由肌肉疲劳或用力过度引起，但原来腰背痛有机会与其他器官的毛病有关，更有可能隐藏严重疾病。家庭医学专科医生详尽剖析腰背痛的常见成因、诊断和治疗。
【健康talk】不当解冻食材或致食物中毒 两招教你安全处理
新冠肺炎疫情期间，不少人都习惯买一些急冻食材放在雪柜备用，以减少在外用膳及外出。不过，虽然急冻食材为大家提供了很多便利，但若解冻的过程处理不当的话，则很可能会令金黄色葡萄球菌及沙门氏杆菌等细菌大量繁殖，产生肠毒素、导致食物中毒，令人上吐下泻及发烧！
【健康TALK】人到中年易血压高 中西医防范之道
高血压病的发病率颇高，多见于四十岁以上患者，本病晚期常引起心、脑、肾等重要脏器的损害，是脑血管病与冠心病的重要致病因素。
【健康talk】野生蜂蜜有益健康？食安中心提醒两类人不应食用
蜂蜜有滋润养颜、清肠排毒的功效，受不少人喜爱，踏入秋天，冲饮蜂蜜水也可滋润喉咙。近年市面上有称野生蜂蜜有益健康，不过食安中心提醒，食用生鲜蜂蜜有一定的风险，可能引起过敏和中毒，必须要保持警惕，并不是标榜天然就等于好。
【健康talk】5种常见糖升糖指数一览 甜菊糖卡路里最低
消委会今日公布市面上饮品含糖量，发现不少含糖量极高。大部分人都知道摄取太多糖分对身体有害，外出食饭避无可避，自己煮食时都会想减少用糖，食得更健康。
【健康talk】长时间打字玩手机变“弹弓手” 两个方法舒缓症状
不少办公室打工仔都要长时间对住电脑，疫情下在家工作机会变多，更加离不开遥距工作。长期用电脑除了令眼睛受损，还会加重手部负担，可能变成“弹弓手”。
【健康talk】汽水香口胶含甜味剂 少少甜度已“爆灯”
不少人都注重体重，而留意每天糖粉的摄取量，但原来少少甜味剂，已经甜度“爆灯”。食物安全中心昨日在官方网页表示，市面上加入甜味剂的食品愈来愈多，较常见为饮料、零食如糖、香口胶等。甜味剂，是一般称为“代糖”的食物添加剂，可经人工合成、或提取自天然植物，最主要是用作增加食物的甜味。虽然甜味剂的热量少，甚至相等于零，惟甜度很强。
【健康Talk】阴雨不断湿气重 祛湿可多食15种食物
近日天气阴晴不定，久不久就落一场大骤雨，阴沉天气令不少市民都觉得不爽快。有中医就分享春夏、夏秋之间下雨湿气重祛湿可以进食的15种食物。
【健康talk】罐头含防腐剂高盐高油？三招教你拣得更健康
抗疫期间不少市民留家煮食，方便的罐头也成为家中必备。不少人认为罐头含大量防腐剂、高盐高油，非常不健康，但其实只要破解以下几个迷思，识拣一样可以对身体有益。
【健康talk】白露日夜温差大易病 宜滋阴润肺忌食辛辣
转眼夏天过去，今日是二十四节气中“白露”，天气渐转凉，进入秋燥时节。白露也是一年中昼夜温差最大、被人称为最易病的一个节气，但看清以下宜忌，做好补水和保暖，它也可以是最好的养生时节。
【健康Talk】一个月不换床单易生细菌及床蝨 七招教你如何防治
不少人因为怕麻烦，很久才换一次床单。不过，近日西班牙的塞维亚大学（UniversityofSeville）有一项研究发现，当床单持续使用到第四周时，竟然会衍生引致肺炎、淋病等的危险细菌！
【健康Talk】蚊易播毒 医生传授防蚊叮妙法
在本港常见的昆虫传染病，当中大部分与蚊子传播有关，今期家庭医学专科医生逐一分析各种防蚊方法，教导大家如何正确及有效地防蚊，以及被蚊叮咬后的处理方法。