華埠金菊園舊址換上「金」字招牌 美金香肉乾第三代回來了

【星島綜合報道】經過數十年分散在溫哥華各處後的一項「美味」遺產，終於回到創始之地。

位於華埠中心位置的新城餅家旁「金菊園」舊址，已出現「金」字招牌。招牌上的BKH，正是令人懷念的「美金香」(Bee Kim Heng)。

「美金香」的烤肉乾遠近馳名，如果這個名字讓您耳熟能詳，那麼一定會勾起您懷舊的味蕾。

美金香在IG曬出家族舊照。

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早在1986年，一位祖父和他的7個孩子在華埠創立了「美金香」。最初的地點位於金門中心，很快就成為社區裡販售肉乾、麵點的店家。

最終，該公司分成了兩間分店——美金香肉乾和金香粉麵，分別由不同的家族成員經營，但都帶有該家族的風味。

位於歌雅街的金香粉麵。Google Maps

肉乾店在緬街和百老匯開店，而麵店則坐落於靠近奇化街(Keefer St)的歌雅街(Gore St)上。

38年後的現在，這個家族的下一代正在做每個千禧世代都夢想的事情：讓家族重新團結起來。

Scott是美金香的現任老闆，他也是創始人的孫子，他正在將兩間店的烹飪傳統帶回同一個屋簷下，而且是回到華埠。

這家新店簡稱為「金」(Golden)，前面和中間將展示美金香的新鮮烤肉乾，後面則是新馬融合菜色餐廳，預計於4月1日開幕，地址是溫哥華片打東街(E Pender St) 142號。

(圖：Instagram、Google Maps)

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