列治文万呎高级食肆明开业  以“公馆”命名寓意深长

【星岛综合报道】一家融合中菜和亚洲菜色的新食肆周一（4日）将于列治文开业试营（soft opening ）。

装修雅致的晓公馆（House of Dawn）位于三号路（No. 3 Road）附近、Ackroyd Road 8171号的Richport Town Centre。

该食肆占地10,000平方呎，可容纳248位顾客，设有多个用餐区、吧台、鸡尾酒廊、前后厅和两间包厢。

这店以价格相宜的高级食肆为定位，试营菜单从头盘到甜品共有35道精选菜色，酒吧提供24种酒精与非酒精类饮品。

有13年主厨经验的邓总厨（Danny Deng，译音）表示，特以公馆为店名，意谓这是让众人聚首一堂用餐和社交的地方。

他说：“这是一个高级的场所，不仅让大家来进餐或吃饭，而是像社交会所一样，让人们在这里谈天说地。”

英文名字House of Dawn也别具深意，与中文名字中的“晓”一脉相承，灵感取自晨曦曙光，象征著“新概念、新世代”，并向老上海的“黄金时代”致敬。

他希望这里能带给顾客舒适的环境和启蒙自亚洲风味的美食。“我们的宗旨是把崭新的用餐体验带到列治文，一种拥抱亚洲美食的活力，并借着令人意想不到的风味和呈现方式来将其提升。”

晓公馆营业时间为周一至周日中午12时至下午3时，以及晚上5时至10时。

图：House of Dawn