著名眼医从政 妻是明星胡慧中

何志平本身为眼科医生，盛传他替中央官员等治疗眼疾而获得赏识，后弃医从政。
出生于1949年的何志平，是广东顺德人，并非出身富贵之家的他奋力读书，系出名校拔萃男书院，其后到美国读大学钻研医科，获医学博士学位。他更考入哈佛大学师从世界视网膜手术之父，30岁已为哈佛大学医学院临床眼科院士，31岁成美国眼科学院院士。
至34岁时，正值医学事业巅峰，他不顾哈佛大学力挽，赫然返香港发展。
过去有传何志平曾为国家领导人治好眼疾获欣赏，他最终弃医从政。
何志平年轻时醉心小提琴，在拔萃男书院读至中六，夺得电台举办的音乐节奖学金，他还于1968年赴美进修音乐。
何志平经历两段婚姻，与前妻有两子女，而台湾女星胡慧中则是第二任妻子。据知胡慧中1996年在内地拍戏时，认识当时到上海出席医学活动的何志平，何之后向胡展开追求。
胡、何认识不足一年，1997年9月在中环花园道圣约翰教堂举行婚礼，婚后育有一女，其后息影。