Nations多市開業 燒味奶茶吸華客

本報綜合報道
主打各地少數族裔地道食品
多倫多由不同移民人口構成，令少數族裔的飲食需求成為一大商機，其中標榜多元文化的本地超市Nations，就主打各地少數族裔食品，譬如有各種華人熟識的燒味食品，可方便懷念家鄉風味的移民一解鄉愁。
超級市場Nations在大多區第四分店上月在多倫多市中心開業，新分店位於基爾街（Keele St.）夾St. Clair Ave.附近，雖然分店的裝修及貨品陳設與普通超市無異，但貨品的款式卻專門針對市內的少數族裔需要。
當中可以發現很多華裔居民熟悉的風景，包括通常只能在多倫多華埠中菜館看到以鐵鉤掛在櫥窗的燒味，以及榴槤等通常只能在華埠商店或大統華超市（T&T foods）買到的家鄉食物。另外，Nations也有全日供應的中式點心，飲料則包括台式珍珠奶茶等。除華人食品以外，熟食櫃台也有匈牙利紅燴牛肉、葡萄牙特色雞件等多國美食。
華裔高層視土產為商機
人口普查顯示，多市少數族裔已經構成人口結構主要部分，原籍上海的Nations高級副總裁Frank Ho表示，2017年內全球有30萬人由世界各地移居至加拿大，銷售各地土產食品為明顯的商機，他說：「新移民都吃些甚麼？傳統加國美食？我想不是吧！」
他表示自己會與本地不同族裔的廚師及商販等聊天的過程中，吸收各地的食品資訊。此外也作人口研究，參考區域人口的少數族裔比例，再決定入貨的種類及數量。祖籍圭亞那的士嘉堡顧客Jennifer Singh表示，在Nations的購物經驗不錯，她成功覓得家鄉菜式，但略嫌價錢太貴。資料及圖片來源：星報