佛光素宴賀建寺20年 杜魯多韋恩致感謝函

本報訊

「為文教慈善籌款 —— 佛光素宴」日前在密西沙加市多倫多佛光山舉行，共660位嘉賓出席支持，出席嘉賓計有聯邦科技文化部長鄧肯、國會議員Iqra Khalid、安省省議員Bob Delaney、密西沙加市長康寶麗、市議員Pat Saito、皮爾區警隊Daniel Richardson督察、駐多倫多台北經濟文化辦事處處長徐詠梅、中國駐多倫多總領事館領事楊葆華等。

多倫多佛光山住持暨佛光素宴共同主席永固法師致詞時表示，三年一度的「佛光素宴」，除了慶祝多倫多佛光山建寺20周年，也為了永續耕耘社區公益慈善，今年特別以「傳承與融和」為活動主題，無論宴客菜單的巧思創意、節目流程的構思意涵、義賣精品的蒐集陳列、宴會場地的花藝造景，無不圍繞此一主題而用心準備。
聯邦科技文化部長鄧肯（Kirsty Duncan）特別代表聯邦總理杜魯多出席並轉達賀函；感謝在過去的20年，多倫多佛光山與國際佛光會多倫多協會，支持和推動文化、教育和慈善活動，為有需要的人提供了確實的服務與貢獻；並讚揚「佛光素宴」也充分體現了豐富的傳統文化。祝福所有與會者，都能感恩佛陀的慈悲，和平和善意的教法。
安省省議員Bob Delaney也轉達了省長韋恩（Kathleen Wynne）的賀函，表示素宴主題「傳承與融和」是對多倫多佛光山建寺20周年的讚頌。
駐多倫多台北經濟文化辦事處處長徐詠梅應邀致詞時，一再肯定佛光山與佛光會為多倫多社區所作出的諸多貢獻。未克出席的參議員胡子修（Victor Oh）也致函祝賀，萬錦市市長薛家平（Frank Scarpitti）特別錄製兩分鐘的致賀視頻於現場播放。
佛光素宴之所以備受矚目，主要是每一次都能推出令人份外驚喜與讚嘆的菜式，今年佛光義工特別以現代健康果蔬新概念，融合傳統與現代，以最上供養心製作，呈現有「天心月圓 ，光華二十」五款拼盤，具刀工、火候、巧思匯整的蒸、煮、炒、炸菜式，以及講究食材、時間掌控的湯品。
除了素席贊助，精品義賣也是文教慈善基金的籌款尖兵；素宴現場的靜態義賣，展示有數百件蒐羅自台灣、香港、中國、日本、印度、尼泊爾等地的佛像及佛教文物；其中也有法師、信徒捐出的義賣品。現場也設有專為溫哥華、渥太華兩地的建寺籌款專區。