Tag: POPA
【多伦多食遍东南亚（三）】新派缅甸菜餐厅 酸酸辣辣特色茶叶沙律、咖喱河粉
【多伦多食遍东南亚（三）缅甸菜】缅甸，一个与泰国相邻的国家。缅甸菜与泰菜相似，但更着重酸、咸、辣的味道层次。广泛使用发酵鱼酱（ngapi）来增添咸味，还喜欢用酸味食材如酸柠檬或番茄来平衡风味。香料如姜黄、香茅和蒜头是常用的调味品。