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【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律
【黎太食谱】最近在一间高级餐厅食“凯撒沙律”，厨师会在你面前制作。原来凯撒沙律酱的关键食材是凤尾鱼，它会令沙律酱带出独特的鲜味。而我这个食谱会用生鸡蛋黄，所以要在准备后便立即食用。如果不喜欢吃生鸡蛋，可以用2汤匙蛋黄酱代替。