列治文新开甜品店推出「菠萝包鸡蛋仔」还有…

【星岛综合报道】菠萝包和鸡蛋仔是香港两款深受欢迎的平民美食，各有捧场客，你认为哪一款更具代表性呢？其实，争咩呀！沟埋嚟做菠萝包鸡蛋仔…吖笨！

列治文一家甜品店就把这个概念付诸实行，制作出「菠萝包鸡蛋仔」，每粒鸡蛋仔上都铺有菠萝包酥皮，的骰得来好盏鬼！

位于Blundell Road 6060号 (近No. 2 Road) Blundell Centre的北极熊甜品屋 (Polar Bear Sweet House)，在经过数月试营 (soft opening) 后，于6月20日正式开幕。

店方表示，开幕日隆重推出的「菠萝包鸡蛋仔」为每天限量供应的产品，售完即止，制作工序繁复费时，工作人员经过多番试味、改良，通宵工作至凌晨3、4时，终于排除万难，做出「看起来像菠萝包、吃起来像魔法」般的创新小食。

除了菠萝包外，该店也有澳门名物「葡挞鸡蛋仔」，将葡挞馅粒酿入鸡蛋仔中，每一口都既有鸡蛋仔口感，又有葡挞味道，一次过满足两个愿望。

菠萝包鸡蛋仔(左)、葡挞鸡蛋仔(右)

其他食品还有芝麻糊、绿豆沙、咖喱鱼蛋、糯米糍等，强调全人手制作。营业时间为周一至周四中午12时至晚上10时，周五至周日至晚上11时。

图：Polar Bear Sweet House/IG

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