中華食肆大獎公布「加拿大30中菜名府」50強入圍名單

【星島訊】中華食肆大獎隆重公布首屆「加拿大30中菜名府」的50強入圍名單，最終30強將於2025年10月29日假溫哥華會所(The Vancouver Club)舉行的特別頒獎典禮上現場揭曉，並首度以排名榜單登場。今年中華食肆大獎正式邁向第16屆，同時亦是首次將評選範圍擴展至全加拿大及亞洲。

 

中華食肆大獎於2008年在溫哥華創立，多年來已成為大溫地區饕客公認的中菜指南。評審團成員來自不同背景，他們以匿名方式走訪各類食肆——從名店到街坊小館——只為尋找最出色的首本名菜與廚師人才。

 

「我們非常高興公布今年的全國50強入圍名單，並將於本月底揭曉首屆『加拿大30中菜名府』的排名。」中華食肆大獎總監Rae Kung表示：「能夠在加拿大各地慶祝屬於我文化根源的美食，實在令人欣喜。這份榜單專注於中菜的多樣風貌——從粵式點心、高級筵席名店，到當代中菜與川菜料理——我們的宗旨始終如一，就是發掘最佳的餐飲體驗，最精彩的首本名菜，並向背後的廚藝匠人致敬。」

 

 

 

「加拿大30中菜名府」由新成立的「加拿大評鑑顧問團」策劃，評審主席為中華食肆大獎創始評審之一、溫哥華中菜界極具影響力的食評人萬里峰(Lee Man)。顧問團成員共15位，背景多元，包括飲食作家、醫療與金融專業人士及熱愛中菜的資深食客。他們堅信，中菜的精髓不僅在於食肆本身，更在於能以味道傳達精神的首本名菜，讓人留下深刻而持久的印象。

 

 

 

• 大龍蝦餐廳 — 烈治文山 ｜ 粵菜海鮮
• 人人有功練邊爐鋪— 卡加利 ｜ 火鍋 / 阿省牛肉特色
• 小龍記 — 列治文 ｜ 上海菜
• 卅二公館 — 溫哥華及多倫多 ｜ 北京烤鴨 / 現代中菜
• 半步仙小酒館 — 溫哥華及列治文 ｜ 四川菜
• 卡記甜品 — 列治文 ｜ 港式甜品
• 太二酸菜魚 — 列治文 ｜ 四川菜
• 江南小灶 — 列治文 ｜ 江南菜
• 玉庭軒 — 列治文 ｜ 廣東菜
• 生煎 — 多倫多及北約克 ｜ 上海菜 
• 全聚德 — 溫哥華 ｜ 北京烤鴨 / 北方菜
• 匠屋炭烤 — 渥太華 ｜ 東北燒烤
• 品味長安 — 溫哥華 ｜ 陝西 / 北方菜
• 拈一筷子 — 萬錦市 / 士嘉堡 ｜ 重慶江湖菜
• 百珍海鮮酒家 — 列治文 ｜ 廣東菜
• 有香台灣料理 — 列治文 ｜ 台菜
• 曲小姐江湖燒烤 — 萬錦市 / 士嘉堡 ｜ 重慶江湖菜
• 金百樂海鮮酒家 — 列治文 ｜ 粵菜 / 順德菜
• 李良記 — 列治文 ｜ 陝西 / 西安菜
• 明家燒臘 — 列治文 ｜ 港式燒臘
• 松林居— 溫哥華 ｜ 台菜/四川菜
• 桂 — 列治文 ｜ 上海菜
• 魚樂軒 — 士嘉堡 ｜ 粵菜海鮮
• 茶記 — 列治文 ｜ 港式茶餐廳
• 飯匠 A. BENTO  — 溫哥華 ｜ 台菜
• 耕食記 — 列治文 ｜ 湘菜
• 春秋火鍋 — 溫哥華 ｜ 港式火鍋
• 海港大酒樓 — 列治文 ｜ 廣東菜
• 粵滿園 — 烈治文山 ｜ 廣東菜
• 華埠燒臘 — 溫哥華 ｜ 港式燒臘
• 皇朝海鮮酒家 — 溫哥華 ｜ 廣東菜
• 漁人 —  列治文 ｜ 川菜 / 粵菜海鮮
• 漁膳房 — 列治文山 & 約克岱爾 ｜ 廣東菜
• 蒼蠅館子 — 列治文 & 多倫多 ｜ 四川菜
• 紫爵金宴  — 萬錦市 ｜ 廣東菜
• 龍鳳火鍋 — 列治文山 ｜ 港式火鍋 /  廣東菜
• 麗華軒 — 多倫多 ｜ 廣東菜
• 麥奀記 — 列治文 ｜ 港式粥麵
• 雲吞棧 — 萬錦市 ｜ 港式粥麵
• 御牛堂 — 列治文 ｜ 台灣牛肉麵
• 陸福海鮮酒家 — 士嘉堡 ｜ 廣東菜
• 瀾軒薈 — 列治文 ｜ 廣東菜
• 鼎泰豐 — 溫哥華 ｜ 台灣 / 上海點心
• aKin — 多倫多 ｜ 現代亞洲菜
• Gols 蘭州牛肉麵 — 緬省 / 安省 / 魁北克 ｜ 蘭州牛肉麵
• Gongfu Bao — 渥太華 ｜ 港式 / 台灣風味
• Mimi Chinese — 多倫多 ｜ 現代中菜
• Nouilles de Lan Zhou 蘭州牛肉麵 — 滿地可 ｜ 蘭州牛肉麵
• Oncle Lee Kǎo — 滿地可 ｜ 中菜
• R&D — 多倫多 ｜ 現代亞洲菜

• Jacob Ung – 加拿大肝臟基金會 BC 副總裁 – 溫哥華
• 朱玲 – 加拿大中文電台溫哥華食評人 – 溫哥華
• 陳嘉雯 – 加拿大星島 A1 中文電台主持 – 多倫多
• 陳仁傑 醫生 – Monarch Dental Office  -溫哥華
• 陳志媺 – 自由撰稿人 – 溫哥華
• 譚偉恆 – Ottawa Citizen 食評人 – 渥太華
• 關兆棠律師 – PLLR 律師事務所合夥人 – 溫哥華
• 關佩慧  – Yelp Elite 食評人 – 多倫多
• 鄭文俊 – 註冊會計師  – 多倫多

• Charlene Liu – 溫哥華
• David Cheng – 溫哥華  @davidfoodiesnightout 
• Patricia Lau – 卡加利  @miss.foodie 
• Jessica Leung – 溫哥華
• Victor Yu – 滿地可  @randomcuisine 

 

V02