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豆浆营养|豆浆比牛奶有营养? 专家列7大好处 降胆固醇抗癌能力超强

豆浆是一种由大豆制作而成的高营养食物,台大生物产业学系讲师洪泰雄表示,相较于牛奶,豆浆营养价值更高,例如含铁量是牛奶的25倍,其含有的植物固醇能降低胆固醇水平、可预防心血管疾病,且豆浆所含的微量元素如硒、钼有很强的抑癌能力。

牛奶植物奶|不饮牛奶饮豆奶杏仁奶都腹泻? 中医教按体质饮8种植物奶

喝牛奶容易腹泻,患乳糖不耐症,转喝豆奶、燕麦奶就万无一失?注册中医师梁尹倩(Cinci)表示,牛奶的确不适合脾胃虚弱人士,不过喝植物奶也要配合个人体质,若选错,同样容易胃痛、腹胀、腹泻。梁医师列出燕麦奶、豆奶、米奶、杏仁奶、腰果奶、榛子奶、核桃奶、开心果奶这8种植物奶的属性及功效,并注明饮用宜忌,让大家参考。

肾石饮食|饮牛奶饮茶易生肾石? 营养师揭3大高危食物+教3招预防

喝牛奶和茶也会生肾石,甚至会剧痛“似生仔”?喝豆浆可减患肾石风险?营养师高敏敏指出,有肾结石患者会避开高钙食品,认为石头是钙质所致。她为大家拆解肾石常见迷思及饮食宜忌,指出常吃3类食物易肾石,教吃3类食物预防或改善结石。

胃胀|饮牛奶易致胃胀湿疹? 中医揭6类人不宜饮用

饮牛奶后易致胃胀,并引发湿疹?饮植物奶会较好?注册中医师梁尹倩(Cinci)在“CheckCheckCin”facebook专页发文指,有6类人未必适合饮牛奶,建议可考虑用豆奶代替。她亦讲解牛奶和豆奶的特性,以及饮用宜忌。

失眠|饮牛奶有助放松入睡? 医生拆解迷思 教吃1食物更有效

坊间流传了许多助眠的妙方,其中一招就是在睡前喝一杯热牛奶,不过外科医师江坤俊指出,以科学角度解释,喝牛奶的功效似乎不大,建议睡前可以改喝热水,如果真的要喝牛奶,则要早上就开始喝,才有机会起作用。

牛奶致癌|中国最大规模研究 多食用乳制品增加患癌风险

一直以来都有饮用牛奶/乳制品与增患癌病风险有否关联的研究,但研究对象均以欧美人群为主,针对亚洲人种于这方面的研究,向来匮乏。中国人口庞大,而且近数十年来,有食用乳制品习惯的人群一直有上升趋势,是次由北京大学、中国医学科学院主理的中国慢性病前瞻性研究项目( CKB),便就内地人民的饮用乳制品(主要为牛奶)的情况,作出研究,试图厘清喝牛奶会否增加当地人患癌机率的风险。

牛奶产品被召回 受消毒剂污染

 加拿大食品检验局(TheCanadianFoodInspectionAgency)说,theAgropurCo-operative公司在...

加拿大可口可乐公司将在安省生产无乳糖牛奶

图片来自可口可乐官网据加通社报道,加拿大可口可乐公司决定投资$8500万,在安省建立牛奶加工设备。安省奶农协会(DairyFarmersofOntario...