黎太-專欄
2023-11-13 09:05:25
【黎太食譜】啖啖鮮味彈牙 脆脆紫菜蝦餅
【黎太食譜】今期同大家分享的食譜是「紫菜蝦餅」,很多人喜歡食蝦,但又怕剝蝦殼,甚至怕醬汁弄污雙手。如果做成蝦餅,就老少皆宜。將一塊塊煎香的蝦餅放入口,啖啖鮮味彈牙,多多都不夠家人吃。記住是用刀拍扁蝦,然後刴,不是切。撻蝦膠6-7次便足夠,太多次數會令蝦肉散霉和不彈牙。
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食譜提供:多倫多黎太廚房
製作:CCUE
【黎太食譜全集】
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