黎太-專欄
2023-07-13 07:19:24
【黎太食譜】舒筋活絡健脾補肺 五指毛桃紅蘿蔔粟米湯
【黎太食譜】中國南方人比較喜歡飲湯,因為相信可以養生、調理身體,甚至提高免疫力,今期我同大家分享一款湯水是 「五指毛桃紅蘿蔔粟米湯」。「五指毛桃」又名南芪,中國南方人當北芪食用,但它不似北芪般溫燥,且有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡作用。用五指毛桃煲出來的湯,會有一陣椰子似的香氣。而「牛大力」也助補虛潤肺,強筋活絡,治療腰肌勞損功效。至於「土茯苓」就有除濕解毒、通利關節,有效治療皮膚痕癢。這款湯水味道清甜,相信一家大小都喜歡。
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食譜提供:多倫多黎太廚房
製作:CCUE
【黎太食譜全集】
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