雨水節氣養生｜時濕時乾頭痛腹瀉濕疹發作 推介20款食物健脾疏肝祛濕 附食療

2月19日是「雨水」，廿四氣節的第2個節氣，天氣由乾冷轉變為濕寒，時濕時乾。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）表示，這時節雨水較多，氣候潮濕，「濕重」易令人感到頭痛頭暈、濕疹發作，抑鬱焦慮易致腹瀉。梁醫師講解初春「雨水」節氣期間養生方法，推介20款食材健脾疏肝祛濕及3款養生茶飲食療。

雨水節氣濕寒濕重 易頭暈腹瀉濕疹發作
梁尹倩醫師在「CheckCheckCin」facebook專頁發文指，雨季的潮濕天氣是「外濕」的一種，容易讓身體感覺不適。「因於濕，首如裹」，「濕重」會令人感到頭重重、頭暈胸悶。濕氣會侵犯皮膚，輕則多面油，重則濕疹反覆發作。

梁醫師指， 「肝木生發太過，則克傷脾土」，緊張、抑鬱、焦慮或憤怒於春季更容易影響體內氣血運行，阻礙消化，導致腸鳴、腹瀉或反覆肚瀉等脾胃症狀。她提醒，初春乍暖還寒，時雨時晴，時濕時乾，在天氣驟變的轉季時分，要適當加減衣服，慎防濕寒偷襲。

雨水養生重點 健脾胃祛濕禦寒
梁尹倩醫師指出， 「雨水」養生重點是「祛濕禦寒，養護脾胃」。雨季容易讓身體聚濕，不管甚麼體質，也要健脾袪水。飲食方面，要減少生冷及油膩食物，減低脾胃負擔。脾胃若能正常運作，就可將身體多餘水分排出體外，保持身體年輕有活力。

雨水養生飲食 20款食物健脾祛濕疏肝
梁尹倩醫師指，雨水節氣期間應少吃酸味食物，多吃疏肝理氣、健脾祛濕食物。

雨水養生飲食宜忌1：少吃酸味食物

春天雨水節氣養生，要少吃酸味食物，例如：橙、士多啤梨、番茄、奇異果等。

雨水養生飲食宜忌2：多吃疏肝理氣、健脾祛濕食物
梁醫師指，春天雨水節氣養生要多吃疏肝理氣、健脾祛濕食物，20款食物例子如下：

春天雨水養生 疏肝理氣食物
例子：五指毛桃、白蘿蔔、陳皮、山楂、桂花、玫瑰花
春天雨水養生 健脾祛濕食物
例子：淮山、薏米、淮山、眉豆、茯苓
春天雨水養生 其他養生食物
例子：菠菜、芽菜、黑木耳、椰菜花、番薯、番荔枝、米水、韭菜、百合、豆苗、蓮藕、芋頭
雨水養生飲食 3款茶飲食療
要健脾祛濕，紓緩怕冷、困倦、易腹瀉等症狀，梁尹倩醫師推介以下茶飲及菜式，適合初春雨水的日子食用。

雨水養生食療1：香茅薑炒米水
香茅薑炒米水有暖胃驅寒、健脾祛濕功效，材料及做法如下：

雨水養生食療2：蔬菜壽喜燒
蔬菜壽喜燒有健脾養胃、發汗散寒功效，材料及做法如下：

雨水養生食療3：糯米珍珠丸子
糯米珍珠丸子有健脾養胃、滋補肝腎功效，材料及做法如下：

除了透過飲食養生，梁醫師表示，也要控制好情緒。表示，要找一個適當的宣洩方法：散步、運動、大叫、大哭，不要鬱在心中。

內容獲註冊中醫師梁尹倩授權轉載

梁尹倩（Cinci EC）：香港註冊中醫，修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士，《飲湯》系列作者及兩孩之母。

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