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2024-01-09 09:43:17
【黎太食譜】養陰潤肺補氣血 鮮人參雞湯
【黎太食譜】「鮮人參雞湯」是一種滋補養生的湯水,鮮人參又稱水參,性味溫和,溫補而不會引起上火。它有健脾益氣,提高免疫力的功效,對氣虛體弱人士十分適合。由於鮮人參有甘澀味,所以適合配上紅棗、圓肉、杞子和百合的甜味材料烹製。今次湯水配上童子雞,因為煲湯後肉質仍然保持嫩滑,雞可以補氣血,而鮮百合就可以養陰潤肺。天氣寒冷,最適合煲這款湯作調理,但感冒發熱人士就不宜飲用。
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食譜提供:多倫多黎太廚房
製作:CCUE
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