食米全面睇｜糯米VS粘米邊種更健康？白米易消化、有色米營養豐富營養師教混合煮米法

【營養解密（米篇）】今個星期的「營養解密」，繼續邀請到安省註冊營養師 Iris 講解「米」的營養價值。白米、黑米、紅米、糙米、糯米、黑糯米（紫米）等都是日常經常接觸到的品種，除了口感之外，也要考慮到其營養價值。相比起黑米、紅米、糙米等「有色米」，白米較容易消化，但營養價值則較低。Iris在片中分享了「混合煮米法」的貼士，到底各種米之間應該如何配搭？黃金比例又是多少呢？至於糯米一向是較難消化的選擇，如何煮才最合適呢？片中一一話你知。