黎太-專欄
2023-04-11 14:06:17
【黎太食譜】日本湯麵上的護膚品 日式炆豬軟骨口感正兼養顏
【黎太食譜】今次和大家分享的一道菜叫「日式炆豬軟骨」,日本沖繩人很喜愛烹調豬軟骨,他們用醬油炆好豬軟骨,然後放在湯麵上。豬軟骨含豐富膠原蛋白,而膠原蛋白可以滋養皮膚,保持皮膚彈性,有美容養顏的功效。無論真與假,豬軟骨是可以咀嚼和吞嚥的軟骨頭,我喜歡那種軟硬兼具的口感。煮豬軟骨需要長時間,所以我喜歡用壓力鍋來縮短烹飪時間。
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食譜提供:多倫多黎太廚房
製作:CCUE
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