溫哥華8餐廳米其林摘星 包括一家中餐

【星島綜合報道】周四（27日）晚上，卑詩省正忙於應對一場狂風暴雨，而另一場「風暴」正悄然而至，不過這回迎接的是「喜雨」——8家溫哥華餐廳首次獲得了令人垂涎的米其林星級。

周四晚上，由美食愛好者、廚師和餐館老闆組成的受邀嘉賓，齊聚溫哥華會議中心西樓，參加頒星典禮。8家溫哥華餐廳首次獲得了令人垂涎的米其林星級。

該指南目前約對60座城市的餐館進行評級，依次分為一星至三星。今年是加拿大首次獲邀，但今年溫哥華沒有一家餐廳獲得二星或三星評級。

過去，米其林因專注於精緻的用餐體驗和法國、意大利和日本等美食而受到批評。

米其林檢查員的評價基於5個標準：優質產品、口味協調、烹飪技術、廚師個性，以及每次訪問的一致性，每家餐廳每年都要反覆檢查幾次。

以下是獲得一星的溫哥華餐廳：

●AnnaLena (當代)

●Barbara (當代)

●Burdock & Co (當代)

●iDen & QuanJuDe Beijing Duck House(中餐)

●Kissa Tanto(日意融合)

●Masayoshi(日餐)

●Published on Main (當代)

●St. Lawrence (魁北克)

此外，另有12家餐廳以提供物超所值的美食受嘉許：

●Anh and Chi (越南)

●Chupito (墨西哥)

●Fable Kitchen (當代)

●Fiorino, Italian Street Food (意大利)

●Kin Kao Song (泰餐)

●Little Bird Dim Sum + Craft Beer (中餐)

●Lunch Lady (越南)

●Nightshade (素食)

●Oca Pastificio (當代)

●Phnom Penh (越南)

●Say Mercy! (當代)

●Vij’s (印度)

圖：@michelinguide @gwendalpoullennec/Instagram

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