【朱古力高铅高镉？】黑朱古力铅镉含量偏高 好时糖果厂研究如何改善

【星岛综合报道】《消费者报告》(Consumer Reports)早前发表各款黑朱古力的含铅镉量测量报告。好时糖果制造商(Hershey)的财务官周三接受路透社访问，提及公司的黑巧克力重金属含量。他说厂方现在研究，如何降低黑巧克力的铅和镉含量。

《消费者报告》显示，研究人员去年测试多个品牌的黑巧克力的重金属含量，包括好时旗下的产品。研究发现国民每天食用超过一盎司的黑朱古力，部分产品的含铅或含镉量已超出标准，达到危害健康的水平。

报告指出，好时的莉莉至黑朱古力(Lily’s extremely dark chocolate)可可含量达到85% ，铅和镉含量平均偏高；而他们旗下的特黑微甜朱古力(Special Dark mildly sweet chocolate)、莉莉超级黑朱古力 (Lily’s extra dark chocolate) 则有70%可可含量，两者都是高铅高镉食品。

好时糖果厂财务官沃尔基尤夫(Steve Voskiul)向路透社记者解释：「可可豆在种植过程中吸收铅质和镉质，属天然吸收的情况，而且需视乎原产地。例如从西非培植的可可豆，可能较南美洲生产的含铅或含镉量高。公司亦希望能完全去除这些重金属，我们将不断研究可行方案以改善问题。」

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