高通胀消费者百上加斤 生产商缩容量与数量间接加价牟利

【星岛综合报道】通货膨胀除引致生产商直接将成本转嫁至消费者身上之外，生产商亦不动声色下，将产品的容量与数量降低，以间接形式将售价提高。

将产品容量与数量降低的手法，被称为「缩水式通胀」（Shrinkflation），现已在全球加速进行。

例如在美国，1盒纸巾，现在有60张，数个月前有65张；Chobani Flips乳酪，从5.3盎司缩减至4.5盎司；在英国，雀巢公司将Nescafe Azera Americano咖啡，每罐由100克缩减至90克；在印度，1件Vim洗洁精的重量，由过去的155克减至135克。

有专家表示，「缩水式通胀」并不新鲜，但在高通胀的情况下，企业在面对原材料、包装、劳动力及运输成本高涨下，「缩水式通胀」会激增。

根据标准普尔的数据显示，5月份全球消费价格通胀估计上升7％，这速度可能会持续至9月份。

美国马萨诸塞州消费者权益倡导者兼前助理司法部长Edgar Dworsky表示：「它1波又1波的，由于通胀，我们目前恰好处于潮汐之中」。

去年秋季，Dworsky开始注意到麦片货架上的小盒子，「缩水式通胀」从哪里开始膨胀；他可以举出数十个例子，例如Cottonelle Ultra Clean Care卫生纸，每卷340张减少至312张；Folgers咖啡，将51盎司的容器缩小至43.5盎司，但该公司仍表示最多可制作400杯咖啡（Folgers表示正在使用1种新技术来生产更轻咖啡豆）。

Dworsky表示，「缩水式通胀」对生产商具有吸引力，因为企业知道消费者只会注意到价格上升，但不会留意产品净重量等小细节，例如1卷卫生纸的张数；企业亦可以使用一些技巧来吸引消费者对缩小尺寸的注意力，例如在较小的包装上，贴上醒目的新标签来吸引消费者眼球。

就Fritos容量缩小的问题，生产商百事没有作出回应，但承认Gatorade的容器有所缩小；该公司最近开始逐步淘汰32盎司容器，取而代之使用28盎司容器。

百事表示，这转变已经进行了多年，与目前的经济环境无关；但当被问及为何28盎司版本更昂贵时，百事则没有回应。

同样，生产Cottonelle与Kleenex的Kimberly-Clark，亦没有回应有关减少包装尺寸的提问。

宝洁公司被问及Pantene Pro-V Curl Perfection护发素时，亦没有作出回应；因该护发素已由过去的12盎司容量，缩小至10.4盎司，售价维持3.99美元。

在日本，零食制造商Calbee，5月份宣布将大量产品的重量减少10％，但售价却提高10％；该公司将此归咎于原材料成本急剧上升。

这趋势有时会出现逆转，例如随着通胀缓和及业内竞争，可能会迫使生产商降低售价，或重新推出更大包装；但Dworsky表示，一旦产品变小，一般会一直保持这种状态。

亚利桑那州立大学W.P. Carey商学院供应链管理教授Hitendra Chaturvedi表示，对不少企业正与劳动力短缺及原材料成本上升作斗争是毫不怀疑，但在某情况下，企业的利润正在上升，这令人感到不安。

Chaturvedi表示：「我不是说他们在牟取暴利，但是否需要将供应限制，作为赚更多钱的武器？」。

（网上图片） T02