疫情下半成品食物包大受欢迎　订购的家庭增加50%

【星岛综合报道】在新冠疫情期间，半成品食物包成为主流，但这是一种食品时尚还是新常态？数据显示，疫情期间订购半成品食物包的家庭增加50%。

当新冠来袭时，现成的食物包大受欢迎，因为越来越多的加拿大人都选择自己做饭，但不确定这些新习惯是否会坚持下去。

总部位于满地可的食物包装中和杂货配送公司Goodfood表示，当疫情开始时，吸引了有很多新客户。

Goodfood行政总裁兼联合创始人法拉利 (Jonathan Ferrari) 表示：「疫情真的令公司业务提升很多。」该公司位于多伦多的配送中心工作，负责为客户包装和运送订单。

根据市场研究公司NPD Group的数据，疫情之前，不到七分之一的家庭会订购食物包。但在2020年，比例上升到近四分之一，即增加了 50%。在网上订购杂货的家庭有更大的增长，从2019年的约11%增加到2020年的26%。在网上订购餐厅外卖的家庭由39%跃升至50%。

NPD集团食品服务行业分析师斯加贝隆 (Vince Sgabellone) 表示：「我们都已经习惯了在网上订餐，我认为这种习惯在疫情结束后仍会持续一段长时间。」

但随着新冠公共卫生限制在夏季解除，Goodfood指订阅人数减少了19,000人，从2021年第三季度的317,000人减少到第四季度的298,000人。

总部位于多伦多的营销公司Empathy总裁德兹年(Mo Dezyanian) 说：「随着疫情的继续，食物包产品已经从必需品和便利品变成了奢侈品。」

9 月，Empathy与消费者研究公司Vividata合作，对过去12个月内目前订阅、偶尔使用或尝试并拒绝网上订食物包的294名加拿大人进行了调查。调查发现，82%的受访者表示，因为疫情而订购食品包；近一半的受访者表示，订购是由于封锁期间餐厅都关闭。调查还发现，79%的人尝试但最终没有订购，因为价格太贵。

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