可能会导致氰化物中毒 加拿大食品检验局再回收杏仁产品

【星岛综合报道】加拿大食品检验局（The Canadian Food Inspection Agency，简称CFIA）再回收苦杏仁产品，理由是可能会导致氰化物中毒。

此次回收的产品是来自品牌Our Father’s Farm旗下的The Bitter Apricot Kernels和the Extremely Bitter Apricot Kernels，受影响的产品重量有 454 克、908 克和 1.8 公斤，保质期均为 2022 年 1 月 31 日。这些产品可能已在全国、网上和商店销售。

CFIA 提醒消费者，如果家中有这些受影响产品，不要食用。万一食用，并且出现不适，请看医生。

这不是CFIA近几个月来首次回收杏仁产品。早在 3 月份，CFIA 就召回了 10 种不同的杏仁产品，理由是担心该等产品会导致氰化物中毒。

杏仁中天然含有苦杏仁苷（amygdalin），而苦杏仁苷被摄入后，可以在体内释放氰化物。加拿大卫生部表示，人类可以忍受并消除少量的氰化物，但是大量的氰化物会导致氰化物中毒，严重甚至导致死亡。

氰化物中毒的征状包括虚弱和意识混乱、焦虑、烦躁、头痛、恶心、呼吸困难和气促、意识丧失、癫痫发作和心脏骤停。

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