【现场直击】劲道十足独特口味突围引米芝莲青睐 空运家乡制作独门咖喱汁 米芝莲南泰餐厅深受华人欢迎开到士嘉堡

【C家觅食】在多伦多想光顾米芝莲推介的餐厅，一般要跑到市中心去。近日，记者就发现了位于士嘉堡开设的一家新开张的泰国餐厅，而其原店正是米芝莲推介的其中一家泰国餐厅，名为Koh Lipe。

店主Patrick Suksaen表示，市中心的元祖店深受华人欢迎，所以选址在华人聚居的士嘉堡开设了另一间分店。

Koh Lipe这个名字是取自泰国南部的一个小岛，店内的装潢充满泰国风情。「我来自泰国南部，移民到加拿大已经15年了。目前在多伦多拥有几间泰国餐厅，而 Koh Lipe 这里，我特别想提供代表我家乡的菜式。」Patrick说。

由于泰国南部靠近海域，很多菜式以海鲜为主食，而味道则较浓、较辣。「我们采用的辣椒都是来自泰国南部的，其他大部分材料跟印度尼西亚或马来西亚的很相似。」

记者一口气试了泰式干咖喱鲭鱼、菠萝黄咖喱油饭、波沙鱼烧饭、涮海鲜、虾卷、泰南咖喱面条（伊斯兰风味）和炸猪肉等。其中泰式干咖喱鲭鱼的咖喱汁是由Patrick的家人在泰国乡下制作然后空运过来的，味道非常浓郁。另外，菠萝黄咖喱油饭采用糯米饭搭配咖喱鸡，是泰国南部婚宴上的特色菜式，也是值得一试。

Koh Lipe Thai Kitchen Scarborough

地址：4675 Steeles Ave E, Scarborough (士嘉堡锦绣中华地下）

电话：416 291 5855

网站：https://www.kohlipe.ca/

记者：草步子

制作：CCUE

T10